Concurso elegeu os melhores queijos de Portugal, dos frescos aos de cura prolongada

J.M.A

28 out 2019 20:20

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A concurso estiveram mais de 200 queijos, dos quais 23 passam a envergar o selo “Prémio Melhor Queijo 2019 - Concurso Queijos de Portugal”. A lista dos vencedores, em mais de duas dezenas de categorias, foi conhecida no decorrer da feira Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2019.

Dos 210 queijos inscritos na 11.ª edição do "Concurso Queijos de Portugal”, 23 (lista no final completa no final da notícia) vão passar a envergar o título de “Prémio Melhor Queijo 2019 - Concurso Queijos de Portugal”. Por seu turno, 46 queijos foram distinguidos com menções honrosas.

A cerimónia de anúncio e entrega dos galardões realizou-se a 28 de outubro, no âmbito feira Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2019. Em competição estavam categorias como “Queijo Fresco de Vaca”, “Requeijão de Cabra”, “Queijo Fresco Atabafado”, “Ilha” ou “Cabra Cura Prolongada”.

Na edição de 2019, a empresa dos Lacticínios do Côa (Lacticoa) destacou-se com a conquistou um duplo “Prémio Melhor Queijo 2019” para as referências Vale do Côa, nas categorias “Ovelha Amanteigado” (novidade desta edição) e “Ovelha Cura Normal”; e duas menções honrosas para os queijos Estrela do Pastor, nas categorias “Ovelha Cura Normal” e “Ovelha Cura Prolongada”.

A Queijos Quinta da Rigueira venceu nas categorias “Cabra Cura Normal” e “Requeijão Cabra" e arrecadou uma menção honrosa para o seu queijo de “Cabra Cura Prolongada”.

A edição deste ano contou com duas novas categorias, a de “Ovelha Amanteigado”, cujo vencedor foi referido acima; e a de “Novos Sabores Frescos”, na qual o eleito foi o Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora, da Sociedade Industrial Herdade da Maia.

Ganharam um duplo selo de vencedor, a Lacticínios MAF, para o "Queijo de Vaca de Cura Prolongada", A Queijaria Apimentada (tal como em 2018) e o Rico Creme com Nozes, "Para Barrar"; e a Lactimercados, com os queijos de “Cabra Cura Prolongada” e “Mistura Cura Normal”, da marca Quinta dos Moinhos Novos.

É também de salientar a Queijo Saloio, na medida em que repete a proeza do louvor dos anos 2016, 2017 e 2018, na categoria “Mistura Cura Prolongada”, com o “Três Igrejas” de seis meses de cura. Em relação a 2018, há “repetentes” a envergar o selo de “Prémio Melhor Queijo”: Lacticínios do Paiva (“Requeijão de Vaca”), Queijaria Sapata (“Requeijão de Ovelha”); Prado da Sicó “Requeijão de Mistura”); Queijaria Guilherme (“Queijo Fresco Atabafado”) e UNILEITE (“Queijo Ilha”).

Como se realiza o desafio

Os resultados do "Concurso Queijos de Portugal 2019" decorreram de uma análise objetiva e técnica, em regime de prova cega, feita por 25 jurados, nas instalações da ALS Controlvet / Fullsense, em Tondela.

Na edição deste ano, estiveram, em número recorde, 210 referências de queijo a concurso. A composição do júri abrangeu representantes do sector, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição e dos meios de comunicação social.

O “Concurso Queijos de Portugal” nasceu, em 2009, com o objetivo de potenciar e dinamizar toda a indústria de queijo. Trata-se de uma competição dinamizada pela Associação Nacional dos Industriais dos Lacticínios (ANIL).

MELHORES QUEIJOS DO CONCURSO QUEIJOS DE PORTUGAL 2019

Queijo Fresco Vaca: Requeijoeste (Filomena Maria Amaro)

Queijo Fresco Ovelha: Tété (Tété II - Produtos Lácteos)

Queijo Fresco Cabra: Luísa (Rigor Fresco)

Queijo Fresco Mistura: Queijo Fresco Cabreiro (Lactifeita Unipessoal)

Queijo Fresco Atabafado: Guilherme (Queijaria Guilherme)

Requeijão de Vaca: Paiva - Requeijão de Lamego (Lacticínios do Paiva)

Requeijão de Ovelha: Queijaria Sapata (Sapata e Filha)

Requeijão de Cabra: Quinta da Rigueira (Queijos Quinta da Rigueira)

Requeijão de Mistura: Prado da Sicó (Queijaria Prado da Sicó)

Flamengo: Ilha Azul (CALF - Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial)

Vaca Cura Normal: Flor da Estrela (Lactovil - Lacticínios de Trancoso)