Da Colares Editora chega agora aos escaparates mais um título da colecção gastronomia dedicado, desta feita aos bons sabores da doçaria tradicional algarvia.
A obra com a assinatura de Conceição Amador é um livro que, no dizer da Colares Editora, “nos reconcilia com a memória dos sabores”. O livro resulta de um estudo profundo que a autora faz da doçaria algarvia, desde as suas origens até à actualidade. “Doçaria Tradicional do Algarve” completa-se com um receituário, guia com os segredos que permitem preparar em casa doces tentações.
A autora, membro da Confraria de Enófilos e Gastronómica do Algarve vem, desde a década de 80, desenvolvendo investigação no âmbito da doçaria, o que lhe valeu vários prémios e menções honrosas.
Conceição Amador publicou, entre outros títulos, “Doçaria com Alfarroba”, “Doçaria com Figo” e “Doçaria com Amêndoa”.
Preço: 17,90 euros.