É às 17h00 que arranca a festa com sabor a cachaça brasileira e ao ritmo de Bossa Nova, no espaço Casa Pau-Brasil, na capital (rua da Escola Politécnica, nº 42), mais concretamente a prova de duas referências de um produtor, a About Brazil, que nasce da ligação empresarial entre Elliot Aboutboul e Jean Salvador.
Conheceram-se na Suíça e decidiram juntar forças para criar a About Brazil, uma nova marca de cachaça que “quer dar o primeiro passo para transformar a sua indústria, isto é, quer ser consciente desde o primeiro momento da sua produção.
“Nós acreditamos num mundo melhor e mais justo. Procuramos produtos únicos, ícones nos seus países ou regiões, respeitando a natureza, o ser humano e as boas práticas de comércio”, definem Aboutboul e Salvador.
A About Brazil surge com esta nova abordagem e duas cachaças. A primeira, a About Silver, uma cachaça orgânica da região da Chapada da Diamantina, estado da Baía, localizada acima de mil metros de altitude. Marcos Vaccaro, o produtor, é um engenheiro agrónomo que muito se tem dedicado à cultura orgânica e à implementação de uma distribuição de renda justa. Na prática, todos os colaboradores da fazenda recebem uma participação nos lucros.
Já a About Gold distingue-se por ser uma cachaça artesanal, produzida e envelhecida no estado de Minas Gerais, importante região do Brasil, que conta séculos de produção artesanal da bebida, com conhecimento passado de geração em geração.
O processo de produção de cada uma das cachaças é totalmente artesanal, respeitando o meio ambiente, o comércio justo e a sustentabilidade.
Os rótulos das garrafas apresentam duas aguarelas criadas exclusivamente pelo artista plástico brasileiro Carlos Matuck.
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