O Restaurante Il Basilico, no resort Vila Porto Mare, promove duas semanas dedicadas aos sabores transalpinos, com novos pratos inspirados nas diferentes regiões italianas. O chefe de cozinha italiano Vito Murolo é o convidado desta edição e o responsável pelas propostas culinárias que chegarão às mesas.

Entre os pratos para degustação, está o Peito de pato com mel, framboesas e vinho branco perfumado com estrela de anis, Risoto com beterraba, mexilhão e crème fraîche ou Quenelle tenra de chocolate com molho de laranja.

Terminado o evento, e como já tem vindo a acontecer em anos anteriores, os pratos eleitos pelos clientes ganham destaque na renovação anual do menu do restaurante.

Il Basilico

Rua de Leichlingen, nº 7, Funchal

Horário: Todos os dias. Almoços, das 12h30 às 15h00 (ao domingo, das 12h30 às 16h00). Jantares, das 18h30 às 22h30.

Contactos: Tel. 291 708 708; E-mail ilbasilico@portobay.pt

Nascido na cidade de Bisceglie, no sul de Itália, a carreira de Vito Murolo teve início ainda enquanto estudava, com um trabalho de verão no restaurante Bacco, com duas estrelas Michelin. Trabalhou em vários restaurantes em Itália e Dubai. Em 2008 regressa à região italiana de Apúlia, onde abre o seu próprio restaurante - Bistrot Pasticceria Modigliani -, que depois fecha em 2016 para trabalhar como chefe do restaurante Il Giardinetto.

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