Brigadeiros de castanha
Ingredientes
| Estrela de anis | 1 |
| Castanhas congeladas | 350 g |
| Chocolate negro | 200 g |
| Sementes de papoila | 3 colheres de sopa |
| Coco ralado | 2 colheres de sopa |
| Óleo vegetal para untar | usar o necessário |
Preparação
Leve ao lume um tacho com água, junte a estrela de anis e deixe ferver. Adicione as castanhas e deixe cozer durante 15 minutos. Escorra e retire as castanhas com cuidado para um tabuleiro de modo a deixá-las inteiras. Deixe arrefecer.
Parta o chocolate em pedaços, coloque-os numa tigela e leve ao lume em banho-maria a derreter, mexa até o chocolate ficar morno. Retire do lume e volte a mexer.
Mergulhe as castanhas já frias no chocolate e com a ajuda de um garfo retire-as para uma superfície ligeiramente untada com óleo. Polvilhe com sementes de papoila e coco e deixe secar. Sirva dentro de caixinhas de papel.
Nota: o chocolate depois de derretido deve ser mexido até ficar quase frio para que seque. A estrela de anis pode ser substituída por baunilha ou erva-doce.