Junte a farinha com o cacau, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Na batedeira, bata a Vaqueiro líquida com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Adicione os ovos, um de cada vez e sem parar de bater, até obter um creme fofo.
Adicione o corante. Enxague o frasquinho com o vinagre e adicione-o também ao preparado. Mexa com as varas, adicione a Dulcipasta Framboesa e volte a mexer.
Adicione a mistura dos sólidos peneirada e misture bem.
Finalmente, adicione as natas e misture.
Verta o preparado numa forma (usei em forma de coração) untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos.; Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Preparação do recheio e cobertura:
Misture o mascarpone com a Dulcipasta Framboesa.
Abra o bolo ao meio, barre com metade do creme e cubra com morangos.
Coloque a outra metade do bolo, barre com o creme de queijo e framboesa e decore com as framboesas e os morangos restantes.