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Lulas em molho cremoso de açafrão

Sem sujar louça ou fogão, nada mais pratico do que confecionar estas lulas no micro ondas.

Ingredientes

Lulas (frescas ou congeladas) 300 g
Molho de Soja 3 colheres de sopa
Mel 1 colher de sopa
Azeite 1 colher de sopa
Gengibre fresco, ralado 2 colheres de chá
Dente de alho, picado 1
Molho Béchamel 3 colheres de sopa, envolvidas com 1 colher de chá de açafrão
Sementes de gergelim, torradas ligeiramente 1 colher de sopa
Couscous, previamente cozido, para acompanhar usar a gosto

Preparação

Lave bem as lulas e retire o seu interior (pode optar por adquirir lulas já limpas).

Com uma faca corte ao meio e guarde também os tentáculos. Coloque tudo num pirex de ir ao forno e regue com o azeite, o molho de soja, o gengibre ralado e o alho picado.

Deixe na marinada por umas horas.

Leve depois ao micro ondas na temperatura máxima durante  cerca de quatro a cinco minutos, sendo que a meio do tempo deve mexer.

Finalmente junte a mistura de bechamel com o açafrão envolvendo-o bem nas lulas e leve de novo ao micro ondas na mesma potência, por mais três minutos ou até a mistura ferver e engrossar.

Sirva as lulas polvilhadas com as sementes de sésamo e acompanhe com os couscous.

Receita do parceiro

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