com o apoio MEO
Poupe na sua eletricidade com o MEO Energia. Simule aqui

Em destaque

Salada de atum e cogumelos com picles de rabanetes

Há alturas em que necessita de se alimentar mas não dispõe de muito tempo e a fome também não é muita? Esta receita, muito fácil de preparar, é perfeita para esses momentos e tem a vantagem de ser saborosa e nutritiva!

Ingredientes

Mistura de saladas 2 mãos-cheias
Cogumelos frescos 12
Atum em azeite 2 latas
Azeite 2 colheres de sopa
Alho 2 dentes
Sal 1 pitada
Pimenta 1 pitada

Para os picles de rabanetes

Rabanetes 8
Vinagre de cidra 200 ml
Água 100 ml
Sal 2 colheres de chá
Açúcar 2 colheres de chá

Preparação

1. Comece por preparar os picles de rabanetes. Lave-os bem e corte-os em rodelas finas. Numa taça, misture a água com o vinagre, o sal e o açúcar e mexa até estarem bem dissolvidos.

2. Junte, depois, as rodelas de rabanetes e deixe ficar a marinar durante pelo menos uma hora.

3. Lave e lamine os cogumelos. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e o dente de alho picado e junte os cogumelos. Tempere com sal e pimenta e deixe-os saltear até que estejam cozinhados.

4. Transfira os cogumelos para uma saladeira, juntamente com a mistura de saladas. Escorra o atum e junte-o à salada, envolvendo cuidadosamente.

5. Acrescente os cogumelos salteados e os picles de rabanetes bem escorridos. Tempere a gosto e misture bem. Sirva de imediato.

Dicas

Pode usar uma mistura de alface, chicória, radiccio, canónigos e/ou rúcula para confecionar esta receita. No momento de servir, pode polvilhá-la com frutos secos picados. Também pode adicionar um ovo cozido às rodelas ou dois ovos de codorniz cozidos.
Receita do parceiro

Em destaque

Vídeos

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos subscrevendo a nossa , as nossas notificações ou seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.