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Trufas de chocolate, vinho do Porto e praliné de amêndoa

Bastam duas colheres de sopa para dar um aroma muito especial a estas bolinhas deliciosas

Ingredientes

Chocolate em tablete 200 g
Natas 100 ml
Vinho do Porto 2 colheres de sopa
Praliné :
Açúcar 200 g
Água 75 ml
Amêndoa pelada 100 g

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com as natas. Retire do lume e junte o Vinho do Porto. Leve ao frigorífico durante umas horas para endurecer.

Para o praliné: Leve o açúcar e a água ao lume até fazer ponto de caramelo (não muito escuro). Junte as amêndoas e deite sobre papel vegetal. Deixe arrefecer completamente e pique.

Tenda bolinhas com a massa de chocolate e envolva-as no praliné.

Receita do parceiro

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