Sabores
Dicas de cozinha, sugestões de garrafeira, ideias úteis para planear as melhores refeições
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Do puré de bacalhau aos ovos “espevitados”, 5 receitas com batata
A batata está na categoria de alimentos que conquistam todo o tipo de cozinhas. Para mais, não precisa ser expert nos tachos para obter belas receitas usando o tubérculo que, há séculos, foi trazido do Novo Mundo. -
Cuida dos seus rins? Descubra como ajudá-los com a alimentação
O feijão e o trigo sarraceno estão entre os alimentos que promovem o bom funcionamento dos rins, verdadeiros filtros do nosso organismo. Há sinais que nos indicam o seu mau funcionamento e alimentos, de todo, a evitar.por Vanessa Andrade -
Não vive sem o sabor do café? Então tem mesmo de experimentar estas receitas
É uma das bebidas mais apreciadas e consumidas em todos os continentes e também um ingrediente presente em inúmeras confeções gastronómicas. Há quem o utilize para fazer um famoso molho para bifes ou para confecionar deliciosas sobremesas, como estas. -
5 sobremesas que prepara sem dificuldades e em dois tempos
Para adoçar o fim da refeição, sugerimos-lhe cinco sobremesas que prepara sem tropeções na cozinha. Temos o clássico arroz doce, mas também um pudim de iogurte delicioso e gelatina de morango, a antecipar o tempo mais quente. -
Como fazer 3 receitas com frango que são uma perdição
Fique com esta dica: um frango de forno, tostadinho, coberto de queijo que se derrete. Pode espreitar abaixo, assim como outras duas sugestões. -
3 lanches gulosos que pode fazer com mirtilos
Um bolo com sabor a limão e frutos silvestres, um fresco cheesecake repleto de mirtilos e umas panquecas integrais com compota, são as três sugestões que lhe deixamos. E, retenha, o mirtilo é rico em vitaminas e possui alto teor de fibra. -
Basta seguir estes três passos e tem os seus ovos cozidos na perfeição
Controlo sobre a temperatura da cozedura e o tempo da mesma são muito importantes para cozer o ovo na perfeição. Seguindo os três passos aqui enunciados vai tê-los, aos ovos, bonitos e saborosos. -
O twist que os seus bolos caseiros precisam está nestas receitas com maçã
Uma base simples para um bolo caseiro ganha uma textura incrível com a adição da maçã. A massa fica sumarenta e húmida. A fruta, uma surpresa a cada trincadela. -
5 receitas de hambúrgueres que vai gostar de preparar em casa
Com tempo para cozinhar? Porque não preparar uma destas receitas de hambúrgueres caseiros? Há para todos os gostos, do tradicional com carne de porco ou vaca, ao de salmão e às sugestões vegetarianas e veganas. -
O segredo para fazer um leite de aveia caseiro perfeito
Dos leites não lácteos, o de aveia é o que melhor se adapta a receitas que pedem temperaturas elevadas, especialmente sopas e estufados, onde irá evaporar e servirá para engrossar. -
4 delícias com coco, do bolo “molhadinho” aos crepes sem açúcar
O coco nunca passa de moda. Confere aquele toque húmido aos bolos de que tanto gostamos e um travo de exotismo a pudins e crepes. Aqui, juntamos quatro receitas para adoçar. -
Como fazer de uma bolonhesa 5 pratos diferentes
Transformar receitas-base em inúmeros pratos é trazer para a cozinha doméstica e familiar o milagre da multiplicação. Joana Roque, bloguer e autora, tem novo livro sobre organização de refeições. Connosco partilha dicas para dar vida nova a uma simples bolonhesa. -
5 receitas validadas por especialistas que os diabéticos podem incluir na sua alimentação quotidiana
As pessoas que sofrem de diabetes devem ter cuidados acrescidos com o que ingerem no dia a dia, privilegiando ingredientes alimentares menos calóricos e métodos de confeção com menos gordura. Propostas deliciosas e nutritivas que toda a família deve provar. -
Mousses de chocolate que faz em dois tempos e sem grandes trabalhos
Com o chocolate queremos experimentar, provar e repetir. Se há alimento capaz de cativar todas as idades é o nosso amigo cacau na sua combinação com o doce. Neste caso, em cinco tentadoras mousses. -
O que vai cozinhar no fim de semana? Preparámos-lhe o menu completo
Sábado e domingo com a perspetiva de alguma chuva pedem pratos que reconfortem, embora sem trabalho acrescido na cozinha. Bacalhau, salmão e frango não faltam numa seleção de pratos que não dispensam lanches gulosos. -
5 receitas que são perfeitas para reaproveitar sobras
Tem restos de peixe, de carne e até de pão à mão e não sabe muito bem o que é que há de fazer com eles? Mandá-los para o lixo não é opção e utilizá-los numa omelete também não pode ser sempre a alternativa. Inspire-se nas nossas propostas e bom apetite! -
5 receitas saudáveis que pais e filhos vão adorar preparar em equipa
Ao cativarmos as crianças para a preparação de pratos simples e ricos do ponto de vista nutricional, damos-lhes amor e ferramentas para a vida. Com a naturopata Sara Oliveira, cinco sugestões para partilharmos com os mais pequenos as receitas caseiras. -
Ninguém vai falhar. Os 4 bolos de caneca mais rápidos de sempre, em 3 minutos
É a doceira Mafalda Agante e a Paula Casimiro que nos trazem bolos deliciosos, preparados em poucos minutos. Um micro-ondas, uma caneca e meia dúzia de ingredientes, é tudo quanto precisa para ter estas guloseima em três minutos. -
Receitas com caril que são uma explosão de sabor e cor
Frango, bacalhau, pescada, lentilhas, estão entre os ingredientes que beneficiam das qualidades do caril, mistura de especiarias onde encontramos, entre outras, o cardamomo, gengibre, cominho, noz-moscada e cravinho. -
Brigadeiros sem complicações. Temos a receita base e outras três sugestões
Brigadeiro não tem preparação complicada, tem antes poucos ingredientes e a vantagem de se confecionar rapidamente. Com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, preparamos uns docinhos de levar ao céu. -
A nossa boa alheira em 6 petiscos que não podemos perder
Não a querendo levar ao forno como manda o preceito, simples, acompanhada de batata e grelos cozidos, pode fazer da alheira uma aliada de muitos petiscos. Este enchido que não usa a carne de porco, antes as de vaca e aves, é boa companhia para muitos pratos. -
Ervilhas tortas, de quebrar, secas ou em grão. Descubra 5 razões para as consumir, especialmente na primavera
Nutritiva, com um alto teor de hidratos de carbono complexos, fonte de vitamina A,B e C, as ervilhas são, ainda, boas aliadas da saúde do sistema digestivo. Para que não lhe falte inspiração à mesa, ficam três receitas e todas as vantagens no consumo desta leguminosa.por Vanessa Andrade -
Quando o frigorífico nos estraga os alimentos. O que lá guardar e o que evitar
Num tempo tão zeloso com o reaproveitamento dos alimentos, conservação dos mesmos e fuga aos maus hábitos do desperdício de comida, quantas vezes já demos por nós a estragar uma boa peça de fruta, pão ou leite, porque quisemos ser o bom aluno da turma?