Sabores
Dicas de cozinha, sugestões de garrafeira, ideias úteis para planear as melhores refeições
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Pães doces. 5 receitas para fazer em casa
Com pequenas adaptações nas receitas torne os pães caseiros mais gulosos. A banana, a alfarroba e o creme de chocolate e avelã dão uma ajuda. -
4 receitas para cozinhar com sabor os peitos de frango
O peito de frango não é uma carne muito interessante no que respeita ao sabor. Mas há soluções criativas para lhe mudarmos o rumo no prato, com molhos, recheios e marinadas. E, acredite, muitas vezes sem carregar nas calorias. -
São de forno, mas servem-se fresquinhos. 4 bolos apetecíveis
Na confeção não têm segredo quando comparados ao comum bolo de forno. Contudo, estes bolos têm a particularidade de serem servidos com uma cobertura fresca. Trazemos-lhe, também, o bolo pudim que faz a junção de duas delícias. -
Como dar bom uso ao queijo em 5 receitas muito simples
Dos croquetes aos panados no forno, sem esquecer a omelete e a quiche, selecionámos um quinteto de deliciosas receitas com os mais diversos queijos. Refeições prontas a servir em poucos minutos. -
Os rolinhos chegaram para o lanche. E não nos ficamos pelos de canela
Quem responde com um “não” a uns rolinhos de canela? Agora, imagine-os com recheios e coberturas tão diversos como a laranja, os frutos secos e o caramelo. -
Sabe preparar pastéis de bacalhau? Eis duas receitas
Bacalhau, batata, ovos, cebola, salsa picada fazem a magia de um dos pratos que define a nossa identidade gastronómica. Para acompanhar, um arroz de grelos bem apurado. -
5 pratos gratinados com belas coberturas de queijo, ovo e béchamel
Uma cobertura de queijo, ovo, pão ralado ou manteiga, sobre uma base de vegetais, carnes, peixes, ou mesmo massas, dá-nos excelentes gratinados. Pratos de forno que adquirem uma deliciosa crosta que se funde com os restantes ingredientes. -
Como fazer pão de queijo em 3 receitas caseiras
Fofos no interior, de côdea estaladiça, ainda quente, os pães de queijo são ótimos para comer simples ou com manteiga. Feita a massa, pode congelar as bolinhas cruas para as levar ao forno mais tarde. -
Quem gosta de uma boa lasanha caseira encontra aqui 4 sugestões
É comida de forno. De massa, recheio, nova camada de massa, mais recheio, até completar todos os ingredientes. O forno une tudo, o queijo fundido reforça o sabor. -
O que vai ser o jantar? De carnes, peixes e vegetais, as tartes que lhe diversificam a ementa
São tartes salgadas que faz em casa sem grandes complicações. Cozinha de forno para refeições em família e com a vantagem de poder, em certos casos, aproveitar sobras de refeições anteriores. Experimente. -
É hora de comer bolos mais saudáveis. Eis 5 receitas prontas para entrarem na sua cozinha
Parece-nos um contrassenso a ideia de um bolo rimar com saúde. Na realidade, um bolo será sempre isso mesmo, um pedaço de gula. Contudo, como nos revela Inês Gens Mendes, criadora do projeto “Some Like It Hot”, há sempre um caminho para adoçarmos com menos “culpa”. Corantes, conservantes e outros “b -
Descubra 5 alimentos, para além da cenoura, que são amigos dos seus olhos
À mesa, a escolha dos alimentos que ingerimos contribui para a nossa saúde ocular. Para além da cenoura, existem alimentos amigos dos olhos. Abóbora, linhaça e sementes de girassol estão nesta lista. Devemos reforçar a frequência do seu consumo.por Vanessa Andrade -
Pura delícia. 5 bolos de canela para a hora do lanche
São fofos, alguns entre eles de massa húmida e, inclusivamente, com cobertura de creme de limão. 5 bolos de "comer e chorar por mais". -
Já tem ementa para o fim de semana? Preparámos-lhe 6 pratos deliciosos
A tradicional galinha assada, um creme de cenoura de textura suave, lulinhas recheadas e uma prática focaccia de cebola roxa estão entre as sugestões que lhe deixamos. Não falta a magia na preparação de uns surpreendentes ovos. -
Sem saber o que cozinhar? 10 receitas saudáveis e (muito) nutritivas validadas por nutricionistas
Planear as refeições quotidianas é um desafio permanente. Recorrer ao take away dos restaurantes e/ou às aplicações digitais de encomenda de comida é uma alternativa prática mas, além de ser mais dispendiosa, também não é das mais equilibradas. -
Tem iogurtes no frigorífico? Use-os nestas receitas de bolos
O iogurte, natural ou com sabor, é um excelente substituto de líquidos em receitas de bolos. Confere-lhes uma maciez agradável e é um aliado nas experiências de pastelaria de cozinheiras e cozinheiros com menos prática. -
Procura receitas simples? Temos 6 sugestões para refeições sem dificuldade
“O que fazemos hoje para o jantar?” Esta é pergunta que muitas vezes invade o dia a dia da família, na busca de refeições simples e que resolvam um dos objetivos à mesa: “agradar a gregos e troianos”. Deixamos-lhe meia dúzia de sugestões. -
As maçãs não servem só para tartes. 3 receitas originais que pode confecionar com este fruto
É uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos portugueses e surpreende pela sua versatilidade, uma vez que, devido à acidez de algumas das variedades, pode ser facilmente incorporada em pratos salgados, conferindo-lhes um travo agridoce. -
Os peixinhos da horta nunca saem de moda. Temos 3 receitas infalíveis
Serve de petisco, entrada e acompanhamento. É peixinho sem nunca ter chegado ao mar e tem no feijão-verde e no polme o seu segredo. Porque os peixinhos da horta nunca saem de moda à mesa temos três receitas para os saborear. -
O creme de cacau e avelã que tanto apreciamos faz-se em casa sem complicações
Trazemos-lhe três receitas com o creme de cacau e avelãs que tanto gostamos de barrar no pão, em tostinhas, ou mesmo saborear à colher. Não falta uma opção saudável. -
Conhece os benefícios do arroz integral? Saiba porque é importante consumi-lo e aceite duas sugestões de receitas
O arroz é um cereal muito nutritivo e versátil. Na sua versão integral, apresenta vários benefícios, desde uma concentração de fibra superior face ao arroz branco, que dá lugar a maiores níveis de saciedade, a elemento facilitador do funcionamento intestinal. Potencia, ainda, os nossos níveis de enepor Vanessa Andrade -
A cenoura não faz só bem aos olhos, também nos dá belos bolos. Temos 5 sugestões
A cenoura não faz só bem aos olhos, tal como nos dita o adágio popular, também nos oferece bolos húmidos e fofos. Trazemos-lhe uma seleção de receitas onde não faltam belos casamentos de ingredientes, como cenoura, laranja e pera. -
Preparámos para a ementa da semana 8 receitas. Há frango, atum, pizza e cogumelos
Uma seleção eclética de sabores é aquela que lhe sugerimos esta semana. Receitas simples que visitam ingredientes da terra e do mar. Não faltam sugestões vegetarianas e um extra, com o chefe de cozinha a explicar detalhadamente como preparar Bolas de Berlim.