Sabores
Dicas de cozinha, sugestões de garrafeira, ideias úteis para planear as melhores refeições
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Este verão, prepare sopas frescas, pouco calóricas e sem complicações
Confecionamo-las rapidamente. Sopas que contam com poucos ingredientes e acrescentam valor a uma mesa fresca, menos calórica e sem obrigar a muito tempo na cozinha. -
E se lhe dissermos que estas 3 receitas de melão são para beber? Talhada não entra
Vá, há que mudar hábitos. Todos sabemos como sabe bem uma boa e fresca talhada de melão. Contudo, olharmos para este fruto de verão apenas como o amigo da dentada é redutor. Presta-se a receitas bebíveis deliciosas. -
Ainda faz do ovo cozido um bicho de sete cabeças? Não tem segredo
O singelo ovo cozido, maravilha trincada com uma pitada de sal e pimenta. Serve, ainda, de base a inúmeros cozinhados. Mas, primeiro, há que saber cozê-lo na perfeição. Não tem segredo, basta seguir estas dicas. -
10 tapas que deixam nuestros hermanos loucos por picar
Chamemos-lhe "tapear", como os nossos vizinhos ibéricos, ou petiscar à maneira lusa, a atitude é igual. Comida informal, descontraída, rápida, sem ser fast food. Estas tapas deixam os nossos vizinhos ibéricos loucos por uma boa picadela no prato. -
Cuba Libre: Como fazer o cocktail que nasceu com a Guerra de Independência Cubana
No final do século XIX as colónias espanholas das américas procuravam libertar-se de séculos de domínio espanhol. Neste ponto entram os Estados Unidos e a inventiva de um jovem capitão que terá criado um cocktail à base de rum, refrigerante e limão. -
A solução em 5 receitas para cozinhar com sabor os peitos de frango
O peito de frango não é uma carne muito interessante no que respeita ao sabor. Mas há soluções criativas para lhe mudarmos o rumo no prato, com molhos, recheios e marinadas. E, acredite, muitas vezes sem carregar nas calorias. -
8 refrescos que nos fazem sentir na praia...mesmo com ela longe
Sobem as temperaturas, aumenta a vontade de um encontro com os areais, o mar e o céu azul. Mas, o fim de semana ainda tarda. Na vida tudo se faz com compensações. Neste caso, compensamos a saudade por um soalheiro dia de praia com estes oito refresco -
As uvas, em 4 receitas refrescantes e pouco calóricas
Estamos no tempo delas, das uvas rosadas, brancas ou tintas. Momento para as aproveitar nestes pratos simples e refrescantes. Há, inclusivamente, uma sopa. -
Refresque-se com esta água aromatizada com morangos
Com três ingredientes, água, morangos e alecrim pode fazer da sua sede uma oportunidade para uma nova experiência gustativa, tendo por base a única bebida que, realmente, aplaca a sede, a água. -
Touriga Nacional: 9 vinhos imperdíveis da casta maravilha
É a estrela mais brilhante na constelação das castas tintas portuguesas, impondo-se pela sua qualidade, versatilidade e personalidade. -
6 pizas caseiras, um soberbo molho de tomate e a “melhor massa de sempre”
Estima-se que a cada segundo os Estados Unidos consumam mais de 300 pizas. Aqui, não vamos tão longe e o que propomos são seis variações sobre o tema piza. Para fazer em casa e comer sem a voragem americana. -
Aprenda a preparar quatro cafés que também são cocktails
Este é um quarteto que nos dá prova de que café não casa apenas com a chávena. Também tem vida dentro do copo de cocktail, carregadinho de criatividade. -
Na cozinha não há o difícil quando temos estes atalhos para descomplicar
A cozinha é uma ciência oculta para uns e um paraíso para outros. Para tornar tudo mais fácil e acessível, até para bons conhecedores desta arte, deixamos aqui alguns truques. Desde descascar o gengibre com uma colher, a utilizar uma travessa de alum -
Um Mojito em 4 passos e a história do Prémio Nobel que adorava este cocktail
É mágico o momento em que levamos aos lábios a frescura de um Mojito. Rum, água gaseificada, sumo de limão, açúcar e hortelã fazem magia e Cuba visita-nos seja qual for a latitude. Trazemos-lhe a receita original do Mojito e contamos-lhe uma história -
6 dicas para uma alimentação saudável, vegan (e económica) nas férias de verão
Com as férias de verão a chegar, Filipa Range, autora do blogue A Cozinha Verde, deixa-nos dicas úteis para manter uma alimentação saudável e 100% vegetariana neste período, sem estragar o orçamento familiar. -
8 ideias para tornar os sumarentos pêssegos em doces irresistíveis
Pêssego é sinónimo de verão. E queremo-lo, ao fruto, sumarento, de polpa doce, bom porte. Características que tornam o pêssego um excelente companheiro de doces e sobremesas. Selecionámos algumas deliciosas. -
Da fruta ao batido em 4 receitas de muito sabor sem açúcares processados
Não há razão para a um bom batido de frutas e vegetais lhe adicionar açúcares processados, sequer adoçantes. Faça dos açúcares presentes na natureza o único pretexto para a gula nestes quatro batidos repletos de saúde. -
10 dicas de cozinha com tanto de simples como de infalível
Há segredos que tornam o nosso quotidiano na cozinha mais simples. Ficam algumas dicas para facilitar a vida à volta dos tachos. -
Gelo, rum, abacaxi e leite de coco, o mesmo é dizer Piña Colada. Vamos prepará-la?
Piña Colada é cocktail que associamos a balada tropical e um sucesso musical de um cantor nascido no cinzento Reino Unido. Aprenda a a produzir esta bebida que combina rum, sumo de abacaxi e leite de coco. -
Na mousse de chocolate também cabe abacate, coco ou café. Aqui, encontra 7 deliciosas
Chocolate, a simples menção deixa-nos ansiosos por experimentar, provar e repetir. Se há alimento capaz de cativar todas as idades é o nosso amigo cacau com tudo aquilo que soubemos adicionar-lhe. Para o pormos à prova, nada como uma boa mousse. Temo -
7 mandamentos na cozinha para fugirmos ao perigo das intoxicações alimentares
Evite intoxicações alimentares em sua casa seguindo algumas regras simples. Higiene, temperatura adequada e separação dos ingredientes, estão entre os principais mandamentos na cozinha na hora de evitar a doença. -
Doces, frescas e sem abuso nas calorias. Sobremesas para o seu verão
Não garantimos que sejam únicas, mas que estão entre as sobremesas mais fáceis de preparar e em pouco tempo, não temos grandes dúvidas. Testámos e provámos todas. São um mimo doce e, agradavelmente não muito calóricas (vá, uma ou outra um pouco mais, -
O seu dia vai ganhar mais frutas e vegetais com estas dicas alimentares
Na alimentação, alguns passos no sentido da mudança podem fazer a diferença entre a monotonia do quotidiano e uma pequena revolução na nossa dieta. Não se trata de abdicar de tudo o que lhe dá mais prazer à mesa, antes acertos na gestão quotidiana d