Como funciona o nosso sistema digestivo?

Alimentação, digestão e DII são palavras-chave no léxico de quem vive com uma Doença Inflamatória do Intestino (DII), quer seja Doença de Crohn ou Colite Ulcerosa. No entanto, a verdade é que o conhecimento sobre o funcionamento do nosso sistema digestivo ainda está longe do satisfatório.