Na lista de espaços instalados no primeiro Hilton do Norte do país está o ComPosto Food & Club, um open space que cruza restaurante e bar. Com um conceito de cozinha e bar, abertos sem interrupções durante todo o dia (das 11h00 às 23h00), as propostas são adaptadas a almoços de trabalho, refeições ligeiras fora de horas ou serviço à carta.
Liderada pelo chefe de cozinha Hugo Portela a ementa do ComPosto é inspirada nas histórias e memórias do Porto e Norte de Portugal, reinterpretada com uma visão contemporânea. Ao almoço, há pratos tradicionais, como Tripas à Moda do Porto, Rojões à Moda do Minho ou Filetes de pescada com arroz de tomate, e ao jantar o conforto de um Arroz cremoso de vitela, Tentáculo de polvo e sua açorda ou Robalo ao sal. Aos domingos, há Cozido à Portuguesa para degustar em família.
À noite, a baixa luz do amplo espaço permite criar um ambiente tranquilo e reservado. Às sextas e sábados, a partir das 19h00, este espaço torna-se mais exclusivo com a refeição a abrir apetite para um “soft clubbing” – ou, por poucas palavras, diversão sem confusão. O som está a cargo do DJ Nuno Cacho, que aposta numa playlist eclética e transversal a todas as gerações.
É recomendada reserva antecipada de mesa através do telefone 222 449 200.
O Hilton Porto Gaia é um hotel de cinco estrelas localizado na Rua de Serpa Pinto, nº 124, Vila Nova de Gaia.
O projeto, que resulta de uma obra de requalificação de antigos armazéns de vinho do Porto é a segunda propriedade com a chancela Hilton Hotels & Resorts em Portugal (a primeira é o Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa).
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