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Bolo crocante de chocolate com marshmallows
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Chocolate
Bolos
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 12 -
- J.M.A ·
Ceviche de abacate e manga
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Salada
Tempo Dificuldade Doses 2 - J.M.A ·
Berliners no forno com doce de morango
Gastronomia Contemporânea
Tradicional
Tipo de prato Bolos
Doces
Tempo Dificuldade Doses 12 - J.M.A ·
Ceviche misto de robalo e salmão com pistácio
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Nível de calorias Doses 2
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Carl Warner, o britânico que decidiu viver num mundo alternativo criado com alimentos
Há quem mergulhe num livro ou filme de fantasia como forma de escape. Há quem construa os seus mundos alternativos para neles se embrenhar. O designer e fotógrafo britânico Carl Warner pertence a este segundo grupo. Cria mundos fantásticos usando, so -
Quinta do Tamariz convida a visitar as vinhas e a provar vinhos de boa guarda
A Quinta do Tamariz, uma das quintas mais antigas da Região Demarcada dos Vinhos Verdes, pioneira no engarrafamento de vinhos e na aposta dos brancos monovarietais na região, abre as portas da Quinta para proporcionar uma viagem pelos arintos aí prod -
Noite Branca volta ao comércio de Lisboa com descontos e muita animação
Lisboa vai voltar a vestir-se de branco a 13 de setembro, com o regresso da Noite Branca, com música e lojas abertas fora de horas, onde não faltarão os descontos. -
Do Fado ao Jazz, agosto é de música ao vivo no Porto
Dois concertos ao vivo por semana são a aposta da animação do Tasty District para o mês de agosto. Uma agenda que inclui Fado, Jazz, Rock e Pop. -
“O Debate”: As conversas para seguir online entre grandes nomes dos vinhos
Paul Symington e João Portugal Ramos são os primeiros protagonistas de “O Debate”. A iniciativa da Revista de Vinhos estreia em versão integral online, terça-feira, 16 de julho. -
Ljubomir Stanisic em estado Líquen no novo restaurante açoriano
O Enfant Terrible da cozinha portuguesa entrega a sua criatividade culinária a um novo restaurante nos Açores. A 13 de julho, inaugurou o Líquen com assinatura de Ljubomir Stanisic que assina uma carta com os produtos daquele arquipélago atlântico. -
Restaurante Sala de Corte celebra quatro anos com carne e bebida em edições especiais
Passaram quatro anos desde a abertura do restaurante Sala de Corte, do chefe de cozinha Luís Gaspar, casa lisboeta especializada em carne maturada. O projeto cresceu, mudou de casa e, agora, promete a 18 de julho festa com um corte de carne especial -
Fruta dá o mote a dois Fins de Semana Gastronómicos em Palmela
Vinte restaurantes do concelho de Palmela reúnem-se para os Fins de Semana Gastronómicos. A fruta da região dá o mote nas entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas este mês de julho. -
A segurança em primeiro lugar. As regras de ouro para comprar e consumir saladas frescas
Atualmente, os lineares das grandes superfícies oferecem-nos dezenas de combinações de saladas prontas a consumir. Há, contudo, que respeitar algumas regras para evitar dissabores à mesa. Conselhos que nos são deixados pela engenheira alimentar Maria -
Este verão, prepare sopas frescas, pouco calóricas e sem complicações
Confecionamo-las rapidamente. Sopas que contam com poucos ingredientes e acrescentam valor a uma mesa fresca, menos calórica e sem obrigar a muito tempo na cozinha. -
Duzentos vinhos, choco frito e uma grande paella na festa vínica em Setúbal
Perto de 200 vinhos, de quase todas as regiões de Portugal, vão estar à prova na Festa Branca - White Wine Party, em Setúbal, a 20 de julho. Não vão faltar os grelhados, o choco frito, e uma paella cozinhada ao vivo. -
Em Viseu, nova ementa do restaurante Mesa de Lemos aposta na frescura do campo
O restaurante da Quinta de Lemos, em Viseu, tem nova ementa para dar as boas-vindas ao verão. Diogo Rocha, o chefe de cozinha à frente do restaurante Mesa de Lemos, estreia pratos nos menus, onde não faltam referências familiares e os produtos da reg -
E se lhe dissermos que estas 3 receitas de melão são para beber? Talhada não entra
Vá, há que mudar hábitos. Todos sabemos como sabe bem uma boa e fresca talhada de melão. Contudo, olharmos para este fruto de verão apenas como o amigo da dentada é redutor. Presta-se a receitas bebíveis deliciosas. -
Ele é francês, ela japonesa, fotografam juntos e adoram o mundo da cozinha em miniatura
Ele nasceu em França, ela no Japão. Conheceram-se em Paris e há quase duas décadas fotografam juntos. Pierre e Akiko fazem da comida uma aventura para os seus personagens em miniatura. -
Ainda faz do ovo cozido um bicho de sete cabeças? Não tem segredo
O singelo ovo cozido, maravilha trincada com uma pitada de sal e pimenta. Serve, ainda, de base a inúmeros cozinhados. Mas, primeiro, há que saber cozê-lo na perfeição. Não tem segredo, basta seguir estas dicas. -
“Na alimentação não importa contar as calorias. Antes, olhar para o valor nutricional dos alimentos”
Mais importante do que seguirmos uma alimentação orientada pela ditadura das dietas, é percebermos a qualidade dos nutrientes que ingerimos. À conversa com a nutricionista Cláudia Viegas, desmontamos o “monstro” das dietas. -
10 tapas que deixam nuestros hermanos loucos por picar
Chamemos-lhe "tapear", como os nossos vizinhos ibéricos, ou petiscar à maneira lusa, a atitude é igual. Comida informal, descontraída, rápida, sem ser fast food. Estas tapas deixam os nossos vizinhos ibéricos loucos por uma boa picadela no prato. -
Artista preocupada com o futuro do planeta cria diariamente miniaturas de alimentos
Na sua declaração de princípios, a francesa Stéphanie Kilgast diz-nos “a vida fascina-me, as atividades destrutivas do Homem levam-me ao desespero”. Fazendo justiça à letra, a artista gaulesa cria, diariamente, uma nova miniatura em cerâmica. Fá-lo p -
Um mundo às avessas. Onde nasceram os alimentos de que gostamos?
A Europa viciou-se em batata, originária das américas. O cacau adorou África, mas nasceu no Novo Mundo. A Índia rendeu-se ao cravinho, nascido na Indonésia. Portugal adora as laranjas, com origem nos Himalaias. Arriscamos dizer que, no que toca às pe -
Cuba Libre: Como fazer o cocktail que nasceu com a Guerra de Independência Cubana
No final do século XIX as colónias espanholas das américas procuravam libertar-se de séculos de domínio espanhol. Neste ponto entram os Estados Unidos e a inventiva de um jovem capitão que terá criado um cocktail à base de rum, refrigerante e limão. -
O singular e desconcertante mundo marinho partilhado por um pescador russo
É dura a vida a bordo dos barcos de pesca que laboram no oceano Ártico. Um quotidiano que o russo Roman Fedortsov conhece bem. O pescador partilha nas redes sociais algumas das mais estranhas, entre as espécies marinhas, que encontra nas redes da emb -
A pintura hiper-realista de alimentos, a obsessão na vida de um Holandês
Tjalf Sparnaay, pintor Holandês, não procura no seu quotidiano a grandeza das paisagens, ou o retrato em tela de famosos. Inspirado pelos mestres da pintura do século XVII, Tjalf pinta, com hiper-realismo, a beleza efémera dos alimentos deste século -
Troia torna-se até setembro palco para a festa da street food
É com vista para o rio Sado que se faz o verão no Tróia Street Food Lounge. Este é um espaço de convívio onde, vários conceitos de comida de rua, coexistem com a música ao vivo. -
Na Bairrada, há que beber e saborear no evento dedicado à gastronomia da região
“Aqui na Bairrada - Beber & Saborear”, o evento vínico que sucede ao “Bairrada Vinho & Sabores”, já tem data marcada. A 14 e 15 de setembro, dezenas de produtores bairradinos, os comeres da região, provas de vinhos comentadas, vão chegar ao Pavilhão