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Bolo de banana
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Bolos
Tempo Dificuldade Doses 15 - J.M.A ·
Bolachas de banana saudáveis com 2 ingredientes e 60 calorias
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Biscoitos
Tempo Dificuldade Doses 16 - J.M.A ·
Bolinhas de aveia e cenoura
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Doses 9 - J.M.A ·
Tarte de batata e salmão
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Peixes
Tartes
Tempo Dificuldade Custo Doses 4 - J.M.A ·
Panquecas suflê
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Doces
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 4
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Aprenda a preparar uns deliciosos croissants caseiros. O chefe de cozinha explica
É pela mão e com explicações pormenorizadas do chefe de cozinha Rui Ribeiro que aprendemos a fazer uns soberbos croissants integrais de farinha de espelta. Depois de dominada a técnica, não há como não querer fazer mais. -
A nossa amiga batata em 14 histórias, curiosidades e outras tantas receitas
De A a Z podemos percorrer a história e curiosidades do mundo da batata em 14 factos. Um périplo que vai do singular cheiro da batata, às suas peripécias geográficas e superstições. -
Fixe estes 6 itens em defesa do direito de menus mais amigos das crianças
Discretamente, num cantinho das ementas, encontramos os tristes menus infantis. Não lhes há de faltar o hambúrguer, a batata frita e o refrigerante. Em defesa de ementas infantis mais ricas, a nutricionista Cláudia Viegas, deixa-nos seis pistas que d -
Origem, o novo restaurante de Aveiro que gosta dos produtos da região
Ao abecedário da cozinha voltámos, atualmente, a juntar o interesse pela origem dos alimentos. Associamos-lhe as palavras proximidade e genuinidade. Querendo ser fiel a estes princípios, o chefe de cozinha Tony Martins, venezuelano de nascença, mas d -
Do cozido à portuguesa XXL aos descontos em restaurantes, a semana vai ser de arromba na gastronomia
Bolos típicos em Palmela, um cozido à portuguesa magistral no Minho, descontos nas pizzas em Lisboa e uma feira do café, em Aveiro, fazem o calendário de eventos gastronómicos da próxima semana. Também levantamos o véu para fevereiro. -
Em Lisboa, restaurantes Ginos propõem dois em um, com segundo prato gratuito
Até 9 de fevereiro, o Ginos restaurante de cozinha italiana, com duas localizações em Lisboa, apresenta uma promoção de abrir o apetite aos apreciadores de cozinha transalpina. Com o pedido do primeiro prato, chega à mesa um segundo grátis. -
Com a abóbora, a boa amiga do sistema imunitário, fazemos pratos incríveis
Rica em vitaminas A e C, à abóbora são reconhecidos benefícios no reforço do sistema imunitário e prevenção das doenças oculares. Vem, ainda, com uma vantagem, propicia-nos pratos incríveis. -
Norte encontra sul em jantar a quatro mãos com os chefes de cozinha Tiago Bonito e Stechemesser
Vila Real de Santo António, no Algarve, vai receber o ciclo gastronómico de “Grand Dinners”, com a presença de chefes de cozinha nacionais e internacionais. O primeiro jantar decorre a 7 e 8 de janeiro e conta com a visita do chefe Tiago Bonito, do r -
Em Lisboa, o pastel de nata também já joga no campeonato vegan
A 15 de janeiro, a capital portuguesa viu abrir as portas da VeganNata, casa que aposta na versão vegan do tradicional pastel de nata. Com a abertura, chega uma promoção. A 17 e 18 de janeiro, o café é gratuito na compra de um pastel. -
Em Lisboa, Restaurante Zambeze com quatro dias de promoções picantes
Para celebrar o Dia Internacional da Comida Picante, a 16 de janeiro, o restaurante Zambeze, dedicado aos comeres das beiras, mas também moçambicanos, faz a festa com quatro dias dedicados à cozinha ardente. -
O “ouro vermelho” das especiarias vai chegar à mesa do restaurante Akla
Dizem-no rei das especiarias, delicado, embora de sabor com personalidade e muito especial. O açafrão, tido como o “ouro vermelho” da cozinha, chega à mesa do restaurante Akla, em Lisboa, de 20 a 24 de janeiro. O casamento vai fazer-se com um risotto -
O quiz mais picante de sempre. 10 perguntas mesmo a arder
Gostamos de apimentar, não só as relações como aquilo que comemos. Certo é que a humanidade não passa sem o picante, tomemos a palavra no seu jeito brincalhão, ou literalmente, quando a ardência toca na comida e incentiva as papilas gustativas a bata -
Este risotto de cogumelos é um sucesso. O segredo? A simplicidade
Algum controlo sobre a evaporação do caldo de legumes, o ponto certo na cozedura e tem um prato que não o envergonhará. Um risotto apaladado, como se gosta. -
Evento que serviu 23 mil cafés em 2019 regressa este ano a Lisboa
Depois de uma primeira edição na capital, o Lisbon Coffee Fest regressa de 20 a 22 de março deste ano. O evento que celebra o amor dos portugueses pelo café, decorre na LX Factory e chega com preocupações ambientais. Todas as borras serão recicladas. -
Simplesmente Vinho, o evento que vai juntar no Porto produtores de quatro países
É no Cais Novo, no Porto, que a 21 e 22 de fevereiro se juntam 101 produtores de vinhos de Portugal, Espanha, França e dos Estados Unidos. Isto, numa agenda de eventos que inclui música e exposição de arte. -
Em Gaia, o jantar na Enoteca 17-56 vai casar cozinha com vinhos e charutos
A Enoteca 17-56, em Vila Nova de Gaia, começa o novo ano com uma estreia, ao promover um jantar de charutos a 18 de janeiro. Uma mesa que vai harmonizar a cozinha de travo internacional, com os vinhos da Real Companhia Velha e os charutos cubanos e n -
O puré de batata perfeito só precisa de três ingredientes e das dicas certas, estas
Se para si puré de batata é sinónimo de flocos embalados prontos a receber água quente, uma pitada de noz-moscada e uma colherada de manteiga, este artigo é para seguir. Se, eventualmente, está no grupo de pessoas que procura o puré de batata perfeit -
Churrasqueira portuguesa especializada em frango assado eleita o melhor restaurante do Canadá
Não é uma casa de alta cozinha, não tem estrela Michelin, nem um chefe de cozinha top star. Não obstante, o restaurante Ma Poule Mouillée, no Canadá, arrebatou os corações e as votações dos utilizadores da plataforma internacional de avaliação de esp -
Sem corantes nem conservantes. Truques com alimentos que dão sabor aos nossos cozinhados
Pão mais saboroso com chá preto, bacon para apaladar o peixe, manteiga para potenciar o sabor do café. O mundo da cozinha está repleto de truques simples que nos ajudam a fazer sucesso à mesa e a tornar os alimentos mais saborosos. -
Restaurante Izanagi traz ao inverno cinco novos pratos de inspiração japonesa
Quem nunca provou a versão japonesa do hambúrguer ou da sanduiche, tem a oportunidade de o fazer em Lisboa, através das mãos dos chefes de cozinha Daniel Rente e José Barros. A carta de inverno do Izanagi, restaurante inspirado na cozinha nipónica, t -
Bovine, o novo restaurante do Cais do Sodré que gosta muito de carne
As carnes bovinas, maturadas e outras provenientes de raças portuguesas, contribuem para a ementa do novo restaurante instalado no Cais do Sodré, em Lisboa. O Bovine - Steak & Wine Bar também não esconde uma feição petisqueira e a aposta na carta de -
A magia da aquafaba, o líquido da cozedura do grão-de-bico que substitui a clara de ovo
Resulta do líquido da cozedura do grão-de-bico, assim como de outras leguminosas. Depois de batida, a aquafaba, adquire volume, um maravilhoso tom branco, tornando-se numa espuma fofa e firme. De tal ordem que nos parece, e substitui, as claras em ca -
Feijoada à transmontana anima mesa de domingo no Palácio Chiado
A feijoada transmontana chega aos domingos à mesa do Palácio Chiado, na capital. A iniciativa que decorre no mês de janeiro promete ser momento de reunião para toda a família. -
Ainda faz do ovo cozido um bicho de sete cabeças? Não tem segredo
O singelo ovo cozido, maravilha trincada com uma pitada de sal e pimenta. Serve, ainda, de base a inúmeros cozinhados. Mas, primeiro, há que saber cozê-lo na perfeição. Não tem segredo, basta seguir estas dicas.