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O melhor salame saudável
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Doses 10 - J.M.A ·
Creme de abóbora com grão-de-bico tostado
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Sopa
Tempo Dificuldade - J.M.A ·
Mini-quiches de tofu
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Prato Principal
Tempo Dificuldade - J.M.A ·
Pizza caseira de presunto, Mozzarella e tomate cherry
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Pães e Pizzas
Tempo Dificuldade -
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Adoce com tâmaras em 4 receitas que são uma perdição
Dois bolos com tâmaras, um com molho de caramelo e outro com arando, são exemplo das quatro receitas que lhe propomos. As deliciosas tâmaras como fonte de energia para os nossos dias. -
O pastel de nata casou em Palmela com o moscatel
Natas, gemas de ovo, açúcar e farinha congeminam há séculos no pastel que se tornou vedeta mundial. Em Palmela, o doceiro Nuno Gil está a casar o seu pastel de nata com uma das bebidas icónicas da região, o moscatel. -
Amália, Dan Brown e Sveva Casati Modignani nos livros que são novidade em setembro e outubro
O regresso aos escaparates do autor da saga de fantasia que nos deu livros como “Eragon”, uma viagem ao México profundo, à boleia de Paul Theroux e as palavras de Amália como nunca antes as lemos, estão entre os lançamentos editoriais de setembro e outubro. Acresce o novo livro infantil do celebrado -
8 frases que fizeram história. Um quiz para quem gosta de boas citações
Há frases inesquecíveis que nos ficam a deambular na memória e que são ótimas “bengalas” numa conversa. Estas oito têm história. Conhece-as? -
Carvão, bactérias e dióxido de enxofre também fazem o vinho
Todos os vinhos têm o seu ingrediente secreto, embora todos eles respondendo a um enquadramento legal que regula a fileira. Quais são os adjuvantes tecnológicos e ingredientes mais comuns na produção vinícola? Fiquemos a conhecê-los. -
O bolo caseiro de iogurte em 5 receitas sem complicações
O bolo de iogurte é um clássico da pastelaria de sabor caseiro. Mantendo a tradição, propomos cinco versões de uma receita carregada de carinho. -
Antigo armazém para envelhecimento de vinhos em Gaia é agora espaço para a descoberta de Portos
O grupo Sogevinus, que detém marcas como a Cálem, a Kopke, a Burmester, a Barros e, mais recentemente, a Quinta da Boavista, inaugurou o terceiro espaço, desta feita em Gaia, dedicado à descoberta e degustação do mundo dos vinhos. -
TheFork lança campanha com descontos de 50% em restaurantes
Até 17 de novembro, mais de três centenas de estabelecimentos em Portugal e dez mil em todo o mundo, unem-se na iniciativa “Regresso aos Restaurantes”. Haverá 50% de desconto numa grande variedade de casas por todo o país, nas reservas através da app TheFork. -
Revista “Forbes” elege 11 novos restaurantes lisboetas que devemos visitar
Em ano singular também para o mundo da restauração, a jornalista norte-americana Ann Abel visitou Lisboa e elegeu para a revista “Forbes” as casas de comeres que lhe mereceram atenção. São 11 as eleitas, dos comeres de fogo, ao sushi e à mesa alentejana. -
No Minho, o petisco e copo de vinho verde estão a 3,5 euros a dose
Os concelhos minhotos de Braga, Póvoa de Lanhoso e Vila Verde celebram até 4 de outubro a festa dos petiscos e do copo de vinho verde. Mais de 40 estabelecimentos apresentam as suas propostas a 3,5 euros a dose. -
O pão em cinco minutos e que faz com dois ingredientes
É o velocista do mundo dos pães. Tem-no pronto em poucos minutos, quando o desejo de um pão quentinho, barrado de boa manteiga, pede uma receita rápida. E, magia, fá-lo com apenas dois ingredientes, farinha e iogurte natural. -
O vinho do Porto faz magia nestes pudins e folhadinhos
Dos pudins, aos folhados, aos bolos e às compotas, há todo um mundo de doces e sobremesas a explorar tendo como ingrediente o vinho do Porto. -
Conhece o significado das fobias? Este quiz desafia-nos com algumas das mais insólitas
Os dicionários médicos assinalam centenas de fobias, tantas quanto a diversidade da experiência humana em diferentes contextos e, por vezes, com respostas surpreendentes, como o medo do leite, das palavras ou do número quatro. Um quiz para pôr à prova, em 12 perguntas, o mundo das fobias. -
A batata em 4 receitas que nos deixam com “água na boca”
Com especiarias prepara umas exóticas batatas à indiana. Já com ovos e quanto baste de criatividade, obtém dois pratos em dose familiar onde não falta o tubérculo. Por seu turno, uns simples palitos de batata-doce conquistam como snack. -
Simplesmente Maria, mas não tão portuguesa como julgamos
Tão grande é a lusa afinidade com o nome Maria que tomamos como nossa a bolachinha que há décadas povoa as nossas cozinhas, lanches e sobremesas. Contudo, esta Maria nasceu longe, embora com a vontade de viajar. -
No Algarve, Castro Marim vive a Festa da Cataplana até outubro
São 12 os restaurantes do concelho algarvio de Castro Marim que se juntam naquela que é a sexta edição da Festa da Cataplana. A iniciativa que decorre até 17 de outubro reúne à mesa produtos da região, o peixe e marisco e o “melhor sal do mundo”. -
5 receitas saudáveis que pais e filhos vão adorar preparar em equipa
Ao cativarmos as crianças para a preparação de pratos simples e ricos do ponto de vista nutricional, damos-lhes amor e ferramentas para a vida. Com a naturopata Sara Oliveira, cinco sugestões para partilharmos com os mais pequenos as receitas caseiras. -
Restaurante Lisboa é Linda recebe jantar de harmonizações com cervejas artesanais
Sardinha, bacalhau, arroz de pato e gelado a harmonizar com uma gama de cervejas artesanais é a proposta a 23 de setembro no restaurante Lisboa é Linda. Não faltarão as explicações de um especialista em cervejas. -
“Nacional 2 com Alma”: das montanhas das beiras, às planícies alentejanas, para findar no mar algarvio
Daniela Ricardo e Luís Baião retomam a estrada para mais cinco dias de viagem ao longo da Nacional 2. Desta feita, depois de uma primeira etapa desde Trás-os-Montes até à Beira Interior, a aventura leva-os de Penacova até Faro. A dupla completa os mais de 700 quilómetros de mítica via portuguesa. Tu -
Tem maçãs madurinhas? Aproveite-as nestes bolos fofos e húmidos
Um bom bolo de maçã tem de ficar fofo, alto e com um quanto baste de humidade que o torne suculento. Se na sua fruteira vivem algumas maçãs maduras, dê-lhes uso nas sugestões que aqui deixamos. -
“Vegetariano com peixe”, o livro para quem não abdica de pratos com sabor a mar
A quem pratica uma alimentação onde preponderam os vegetais, embora não dispense uma visita a pratos com sabor a mar, a food stylist e autora inglesa Jo Pratt, propõe o livro “Vegetariano com peixe”. A obra chega a Portugal a 11 de setembro. -
Os brunchs saudáveis chegaram ao Selllva lisboeta
Com setembro, o restaurante Selllva, em Lisboa, inaugura os seus brunchs com enfoque na alimentação saudável. Há um menu especial para as crianças. -
Já provou larocas? O chefe de cozinha Hermínio Costa traz-nos as da avó, assim como outros petiscos
Nas três receitas que nos sugere, o chefe de cozinha Hermínio Costa recria sabores que fazem parte da nossa memória coletiva. Frango assado com laranja e empadas de atum são visitas habituais nas mesas portuguesas. E as larocas, o que serão? Parentes das pataniscas, sem bacalhau, e mais fofas. -
Vai fazer panquecas pela primeira vez? Não perca pitada destas dicas
Esta é a receita base de panquecas. A partir dela pode criar uma infinidade de variações, como por exemplo, salpicadas de açúcar, recheadas com doces, frutas ou queijo, com granolas e cereais, de chocolate.