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Massa para pizza
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Pães e Pizzas
Tempo Dificuldade Doses 8 - J.M.A ·
Pão de forma de centeio
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Pães e Pizzas
Tempo Dificuldade Doses 2 - J.M.A ·
Os dónutes mais saudáveis deste verão, com chocolate e maca
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Doces
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 12 - J.M.A ·
Mousse de manga
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Doces
Sobremesa
Tempo Dificuldade Doses 14 - J.M.A ·
Latte Detox
Gastronomia Contemporânea
Tipo de prato Comer com o Coração
Tempo Dificuldade Doses 2
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Comemos muita carne. Por isso, pela nossa saúde e pela do planeta, nasceu um “Setembro Sem Carne”
Os portugueses estão, este mês de setembro, a serem desafiados na sua criatividade à mesa. Um coletivo de 15 figuras ligadas à nutrição e culinária lançaram o “Setembro Sem Carne”. Uma iniciativa que não aponta medidas radicais, “antes, aprender como -
Seria capaz de comer este inseto? Duas fotógrafas italianas acreditam que sim
Mais de dois mil milhões de pessoas, em todo o mundo, incluem algum tipo de inseto na sua alimentação. Estima-se que perto de duas mil espécies sejam comestíveis. Duas fotógrafas, lançaram um projeto para alertar para esta dieta alternativa, antevend -
No restaurante U.M.I. a cozinha japonesa é servida em degustação livre
O restaurante de gastronomia japonesa U.M.I, recentemente inaugurado no Parque das Nações, em Lisboa, apresentar um menu de degustação livre. Pelas mãos do chefe de cozinha José Alves, chega à mesa uma seleção de peças de sushi confecionado no moment -
A Cerveja em Lisboa está de volta e dá-nos música em concerto
A Cerveja em Lisboa regressa ao Campo Pequeno com a sua terceira edição entre os dias 3 e 6 de outubro. A festa com centenas de referências cervejeiras, conta este ano com uma festa com um apetecível cartaz musical. -
Antes de ir à churrasqueira, espreite estas receitas de frango assado. Vai querer assá-lo em casa
Frango assado tem técnica. Também tem de ter sabor. Estas cinco receitas respeitam estes requisitos. Mais, são fáceis de fazer e toda a família vai agradecer o dia em que decidiu não ir, de novo, à churrasqueira. -
Na amazónia venezuelana nasce um gin em parceria com as comunidades indígenas
Na floresta amazónica venezuelana nasce um gin que resulta do trabalho entre os mestres destiladores, as comunidades indígenas da região e vários compromissos. Um deles, “assegurar a reflorestação do território” -
Era uma vez...as surpreendentes histórias dos avós dos nossos equipamentos de cozinha
A eletricidade mudou o mundo, o vapor, já o havia transformado. E com estas duas invenções, maiores no percurso humano, uma corte de novos utensílios de cozinha apareceu. A chaleira elétrica, a torradeira, a panela de pressão, surpreendem-nos. Já são -
Casal Mistério organiza nova edição do BrunchVilla e dá-nos brinner
Depois de em 2018 estrearem a sua feira dos brunchs em Lisboa, mais precisamente em Marvila, o Casal Mistério ruma este outubro ao norte e promete festa idêntica no Porto, a 12 e 13 de outubro. Para já há uma novidade, a introdução dos brinner. -
São lindas e nutritivas as torradas da norte-americana Bianca
Não querendo desmerecer nas nossas boas torradas, de pão tostado, humedecido pela manteiga que se derrete, há também que olhar para as sugestões criativas de uma norte-americana. Podemos não as querer trincar, mas há que admitir, estas torradas “lava -
O arroz quer-se malandrinho. 4 receitas que nos recordam como é boa a cozinha de tacho
Caldoso, apurado, rico de sabor. Um tacho fumegante de arroz de polvo, ou de bacalhau delicia-nos. Mas, também encontramos outras soluções. Deixamos quatro sugestões de cozinha de conforto. -
Ganhe o livro “Camões conseguiu escrever muito para quem só tinha um olho...”
Estamos a oferecer três exemplares do livro “Camões conseguiu escrever muito para quem só tinha um olho...”. A autora, Lúcia Vaz Pedro, apresenta-nos alguns dos erros e deslizes dos alunos, compilados nos últimos 25 anos. Para todos, traz-nos a corr -
Já reparou nos códigos de barras? Estão cada vez mais criativos
Numa época em que a imagem vende mais do que em qualquer momento anterior da nossa História, todos os elementos que constam de uma embalagem tornam-se motivo para exploração criativa. Os códigos de barras são disso exemplo. Porque não tornar a repres -
Objetos pessoais de Anthony Bourdain vão ser leiloados
Um leilão online, a decorrer durante o mês de outubro, vai pôr à venda centenas de objetos pessoais de Anthony Bourdain. As vendas reverterão para a família e bolsas de formação. -
O olho humano, a estrutura com 7,5 gramas de peso que fascina um arménio
Belo, eficaz, complexo na sua estrutura e o resultado de milhões de anos de evolução e adaptação. O olho humano e animal é objeto de obsessão fotográfica de um arménio. Fotografias macro que nos devolvem uma imagem do órgão que nos oferece quotidiana -
Trouxas de ovos e Fidalgos e os segredos para produzir estas preciosidades portuguesas
Pode dizer-se que o doce de ovos, também conhecido como ovos moles, é a matriz da doçaria conventual. É por ele que quase tudo começa: Papos de Anjo, Celestes, Pescoços e Gargantas de Freira, Castanhas Doces ou os Ovos Moles de Aveiro, as suas réplic -
Um erro chamado 0% açúcar. Há, de facto, alternativas mais saudáveis?
Ao consumirmos produtos com 0% açúcar podemos estar a ingerir adoçantes cujas quantidades não estão especificadas nos rótulos. Dependendo das quantidades destes adoçantes presentes nos alimentos e do número de produtos consumidos, corremos o risco de -
“No parto, é urgente libertar as mães da culpa” - Rita Silva Freire, autora do livro "Trazer ao Mundo"
O que é melhor para o meu bebé? E para mim? Como parir? Face à multidão de perguntas que acometem as mulheres chegado o momento do parto, a jornalista Rita Silva Freire, encetou um caminho: Escreveu um livro onde dá voz às mulheres sobre os seus part -
Com o outono, chega a festa à Alameda D. Afonso Henriques
A Street Fest regressa, a 21 e 22 de setembro, à Alameda D. Afonso Henriques, em Lisboa, com comeres, artesanato e música ao vivo. -
Ganhe o livro “O Apicultor de Alepo”
Estamos a oferecer três exemplares do livro “O Apicultor de Alepo”, a história de uma família empurrada pela guerra, desde a sua cidade natal, na Síria, até ao Reino Unido. De premeio, os perigos e ansiedades na dura travessia da Turquia e Grécia. -
Tiago Bonito, o chefe de cozinha português também vai acelerar na Fórmula 1
O chefe de cozinha Tiago Bonito tem lugar garantido na linha da frente do “Fórmula 1 Singapore Airlines Grand Prix 2019”. De 20 a 22 de setembro, o português vai, a par com outros cozinheiros internacionais, preparar três jantares para mais de quatro -
4 receitas com ovos que fazem uma refeição completa
Uma tomatada com ovo escalfado, ovos à tunisina, outros com alheira e batata-doce. Estas quatro receitas com ovos fazem-se sem complicações e adaptam-se a refeições para toda a família. -
Tapetes servem de inspiração a californiana para criar bolos incríveis
Há quem veja nos bolos da norte-americana Alana Jones-Mann confortáveis pufes, outros, reproduções de recifes de coral. As texturas aplicadas por esta confeiteira nas suas criações são surpreendentes e quase irreais. -
Ao alho, não há como lhe fugir ao odor, mas temos dicas para minimizá-lo
Há quem adore, muitos nem o podem sentir. Referimo-nos ao sabor do alho e, particularmente, o seu intenso odor. Ame-se ou odeie-se, este alimento é indispensável na cozinha. Como tal, há que saber com ele conviver. -
Mousses saborosas não têm de ser bombas calóricas. Aceite estas sugestões
Se na gula mora o pecado, mais não seja pelo peso de consciência ao fim de umas quantas colheradas, pode com estas mousses descansar o espírito e o palato. Sobremesas que são um docinho pouco calórico e, imagine, dão-lhe pouquíssimo trabalho.