Mousse de chocolate e abacate
Pode simplesmente misturar o chocolate derretido com a polpa do abacate e juntar algum elemento adoçante, como açúcar ou mel
Ingredientes
| Abacate maduro | 1 |
| Chocolate negro (70% cacau) | 120 g |
| Leite de coco (retirada da parte mais espessa no cimo da lata) | 1/4 chávena |
| Essência de baunilha | 1/2 colher de chá |
| Mel | 2 a 3 colheres de sopa |
| Café instantâneo | 1 colher de chá |
| Sal | Uma pitada |
Preparação
Derreter o chocolate com o leite de coco, em banho-maria ou no micro ondas. Mexer até a mistura ficar homogénea e deixar arrefecer ligeiramente.
Retirar a polpa do abacate, colocá-la com os restantes ingredientes no processador de alimentos e misturar até ficar homogéneo. Adicionar o chocolate derretido e misturar novamente até ficar bem combinado.
Servir fresca.
Receita do parceiro