“No meio deste caos estamos super motivados por estarmos a dinamizar o sector, que está praticamente 'congelado'. Depois de termos organizado o primeiro streaming internacional especial COVID-19, com os nomes maiores da gastronomia nacional e mundial, regressamos agora com este ´Arrebita Portugal`, que arranca em Portimão, a nossa terra natal. É um orgulho fazer parte das soluções e trazer a Portimão, ao país e ao sector uma iniciativa original que quer agitar a economia local e nacional”, afirma Ana Músico, CEO da Amuse Bouche, a agência de comunicação responsável pela iniciativa.
Durante três dias, de 21 a 23 de agosto, 15 chefes de cozinha, entre jovens cozinheiros em ascensão e nomes já consolidados da arte culinária nacional (o elenco difere de dia para dia e será anunciado em breve), vão cozinhar pratos de street food inspirados nas tradições da região e na cozinha do mundo, com recurso aos produtos locais.
De forma a cumprir o plano de contingência definido pela Direção Geral da Saúde, o “Arrebita” tem lugar ao ar livre num recinto fechado e com circuitos de sentido único, de forma a evitar a aglomeração de pessoas. Em Portimão, o evento decorre no centro da cidade, na Praça da República (Alameda) e nas ruas do Comércio e Vasco da Gama.
Os chefes de cozinha sairão do seu ambiente natural para receberam em alguns dos “mais icónicos espaços comerciais da cidade. Aí, a comida será servida pelos próprios cozinheiros nas lojas existentes no percurso: sapatarias, lojas de roupa, tabacarias, óticas e joalharias são apenas alguns dos exemplos. Um circuito dinâmico para voltar a fazer pulsar o coração da cidade – fora das horas do festival, a circulação nas ruas do evento mantém-se inalterada”, anuncia a organização do “Arrebita”.
Cada chefe tem ao seu encargo a criação de um prato doce ou salgado (entre os 5 e os 8 euros) para degustar on the go, utilizando na sua confeção produtos locais e da época. O recinto estará aberto nos três dias do evento entre as 19h00 e as 23h30 (última entrada).
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