Uma receita repleta de sabor proposta por Joana Roque, blogger de culinária e autora de livros de receitas, que vai tornar os seus dias ainda mais doces. Saborosa e fácil de preparar, é a companhia ideal para o lanche.
1. Comece por misturar o açúcar com a farinha. Junte depois as gemas, depois o óleo, o sumo e a raspa do limão, o gengibre ralado e o fermento. Envolva tudo muito bem.
2. Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado, misturando bem.
3. Coloque a mistura numa forma redonda com buraco previamente untada e polvilhada, e leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 45 minutos. Sirva frio.
Dicas
Substitua a raspa dos dois limões pela raspa de uma lima e pela de uma toranja. Vai seguramente gostar do sabor, igualmente cítrico!