Bolo de mel e nozes
Comer uma fatia ainda morna, acompanhada de uma chávena de chá ou um copo de leite, é uma sugestão para saborear este bolo.
Ingredientes
| Margarina vegetal, previamente amolecida | 150 g |
| Ovos | 3 |
| Mel de flor de laranjeira | 150 ml |
| Créme fraîche | 180 g |
| Açúcar amarelo | 150 g |
| Farinha | 280 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Nozes picadas | 80 g |
| Canela em pó | para polvilhar q.b. |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Bater muito bem a margarina, bem amolecida, juntamente com os ovos. Quando estiver em creme, acrescentar o mel e o créme frâiche e misturar novamente. Juntar então o açúcar e bater.
Por fim, adicionar a farinha, o fermento em pó e as nozes e envolver, sem bater, mas até estar tudo bem incorporado. Colocar a massa na forma e polvilhar generosamente com canela em pó.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 40 a 45 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, aguardar uns cinco minutos e desenformar. Depois é só cortar em fatias e comer.
Nota: substitua o créme fraîche por iogurte grego ou natas.
Receita do parceiro