com o apoio MEO
em modo Escuro poderá poupar até 30% de energia. Saiba mais

Em destaque

Couve-lombarda recheada com arroz

Nutritivo e muito saciante, saiba a quem é recomendado este prato que, apesar de ter um pouco de gordura, é também rico em fibra, em hidratos de carbono e em antioxidantes potentes, como é o caso do licopeno e das vitaminas A e C.

Ingredientes

Couve-lombarda 1
Abóbora pequena 1
Pimentos vermelhos 2
Cebola 1
Arroz cozido 200 gr
Azeite 4 colheres de sopa
Tomate frito 1/2 copo
Caldo de legumes 1/2 copo
Sal 1 pitada
Pimenta 1 pitada

Preparação

1. Separe as folhas maiores da couve e escalde-as em água a ferver com sal durante um minuto. Escorra e reserve.

2. Descasque a abóbora e a cebola, e tire as sementes aos pimentos. Corte as hortaliças em pedacinhos e salteie-as numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite. Quando estiverem tenras, acrescente o arroz cozido, misture bem e retire do lume. Pré-aqueça o forno a 150º C.

3. Estenda as folhas de couve que reservou e distribua, por cima, a mistura de arroz e hortaliças. Enrole as folhas de couve sobre o recheio como se fosse um embrulho.

4. Unte uma travessa refratária com azeite e disponha os embrulhos de couve, regando-os com o molho de tomate frito (melhor se for light) e o caldo de legumes.

5. Leve ao forno a 150º C, durante uma hora. Sirva a couve recheada, acompanhada do molho de tomate.

Dicas

Esta receita tanto serve de entrada como de prato principal. Tem um pouco de gordura, mas é rica em fibra, hidratos de carbono e antioxidantes tão potentes como o licopeno e vitaminas A e C. É recomendada para adelgaçar, para a prisão de ventre, na menopausa e para pessoas que sofram de doenças cardiovasculares.
Receita do parceiro

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos subscrevendo a nossa , as nossas notificações ou seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.