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Estes crepes, onde o arroz protagoniza, são caminho para o sucesso. Gastronomia Contemporânea Tipo de prato carnes magras Salgados Prato Principal Tempo Dificuldade Doses 4 Ingredientes Recheio Arroz Saludães Basmati 200 g Azeite 4 colheres de sopa Água 400 ml Sal usar q.b. Crepes Ovos 2 Farinha 50 g Leite 100 ml Sal usar q.b. Pimenta-preta usar q.b. Azeite 1 colher de sopa Paté Maionese 1/2 chávena de chá Chalotas picadas 2 Frango assado 300 g Rúcula 100 g Patrocinado por Saludães Preparação Tempo de preparação: 30 minutosEm lume médio, começar por aquecer um tacho com um fio de azeite.Adicionar o arroz, fritar ligeiramente, juntando a água, temperar com sal e deixar cozer por 16 minutos.Retirar para uma taça e deixar arrefecer.Para os crepesNuma taça, bater os ovos com uma pitada de sal e outra de pimenta-preta.Adicionar a farinha e misturar bem.Juntar o leite à temperatura ambiente e o azeite. Bater ligeiramente.Aquecer uma frigideira antiaderente. Verter na frigideira colheradas bem cheias da massa anterior. Fazer quatro crepes (à vez), deixando dourá-los.Para o patéNum processador, misturar a maionese, as chalotas picadas finamente e o frango cozido ou assado, previamente desfiado, até obter uma pasta.Para a montagem Barrar cada crepe com um pouco de paté de frango, sobrepor uma camada de arroz e, no centro, colocar uma porção de rúcula.Enrolar e cortar ao meio antes de servir.Descubra mais receitas em Saludães.pt Receita desenvolvida para a Saludães pelo Chef Rui Ribeiro. Receita do parceiro Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque SAPO Lifestyle/AFP · Atualidade · 19 abr 2024 15:04 Paris, a capital da moda também dá nova vida aos retalhos da alta-costura SAPO Lifestyle · Atualidade · 20 abr 2024 09:01 Dia Mundial da Terra: atividades para celebrar a data que promovem a proteção do oceano SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 09:00 Shopping da semana: traga a primavera para dentro do seu guarda-roupa com estas novidades SAPO Lifestyle · Atualidade · 19 abr 2024 17:00 De Ana Figueiredo a Cristina Ferreira, passando por Rita Pereira e Joana Marques: veja o top 25 das mulheres mais influentes de Portugal Populares Não existem populares Últimas de Sabores Dicas · 19 abr 2024 18:41 Recheadas e gratinadas, as beringelas dão-nos o seu melhor nestas 4 receitas Dicas · 19 abr 2024 11:47 Já planeou as refeições para o fim de semana? 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