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Ovos com espinafres, bacon e natas

Anda com vontade de confecionar algo diferente? Experimente esta receita da bloguer, autora de livros de cozinha e colaboradora regular da revista Jardins, Joana Roque!

Ingredientes

Espinafres 200 gr
Ovos 4 grandes
Bacon cortado em cubos 50 gr
Azeite 1 dl
Sal 1 pitada
Pimenta 1 pitada
Natas frescas 100 ml

Preparação

1. Leve uma frigideira ao lume com uma colher de sopa de azeite e os cubinhos de bacon e deixe fritar.

2. Quando o bacon estiver alourado, acrescente os espinafres bem escorridos, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe saltear bem. Ligue o forno a 180º C.

3. Abra umas cavidades para colocar os ovos e regue o preparado com as natas.

4. Leve depois a frigideira ao forno e deixe cozinhar até que os ovos estejam firmes e a seu gosto. Sirva de imediato, preferencialmente acompanhado com pão fresco, tostas ou torradas.

Dicas

Adicione 50 g de pinhões às natas antes de regar os ovos. Se preferir, em vez de natas frescas, também pode usar uma alternativa vegetal, como as natas de soja. Esta receita prepara-se em apenas 15 minutos.
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