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Pãezinhos fofos e rápidos de leite e aveia

Têm fibra estes pãezinhos caseiros. Literalmente, graças à aveia, mas também por acompanharem com energia e boa disposição a primeira refeição do dia.

Ingredientes

Leite e Aveia Mimosa 100 ml
Mel 50 g
Ovos 3
Farinha de aveia 150 g
Farinha integral 50 g
Fermento em Pó 1 colher de chá
Raspa da casca de ½ limão -
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Preparação

Antes de fazermos a massa dos nossos pãezinhos, vamos ligar o forno nos 170 ºC. Devemos fazê-lo 15 minutos antes de termos a massa pronta.

Numa tigela juntamos o mel com o Leite e Aveia Mimosa, os ovos e a raspa da casca de limão. Batemos manualmente, até formar uma pasta.

É momento de adicionar a farinha de aveia e a integral e o fermento em pó. Misturamos tudo ligeiramente.

Distribuímos por formas tipo queque ou outras se quisermos um efeito artístico como sugerem as fotos e levamos ao forno já quente durante 12 a 15 minutos.

Fazemos o teste do palito: espetamos os pãezinhos. Se o palito sair seco, sem massa húmida, estão prontos para serem degustados. E como sabem bem ainda mornos!

Pãezinhos fofos e rápidos de leite e aveia

Receita desenvolvida para a Mimosa pelo Chef Rui Ribeiro.

Receita do parceiro

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