Rolo de peru e aveia
Um maravilhoso rolo de peru que prepara em 25 minutos. Pode variar nos recheios, basta usar a criatividade - farinheira, alheira, espinafres, curgete, pimentos.
Ingredientes
| Peito de peru picado | 500 g |
| Flocos de aveia | 2 chávenas |
| Iogurte | 2 colheres de sopa |
| Polpa de tomate | 3 colheres de sopa |
| Ovos | 2 |
| Cebola | 1 |
| Queijo ralado | usar q.b. |
| Salsa picada | usar q.b. |
| Alho em pó | usar q.b. |
| Sal e pimenta | usar q.b. |
Cobertura e recheio
| Molho de tomate | 6 colheres de sopa |
| Molho de soja | 3 colheres de sopa |
| Fatias de queijo | usar a gosto |
| Fatias de bacon | usar a gosto |
Preparação
Numa taça, comece por colocar o peito de peru (ou frango) picado, os flocos de aveia, os ovos e o iogurte. Mexa bem. Adicione os restantes ingredientes e temperos.
Estique a película aderente na mesa e forre com fatias de bacon.
Espalhe a mistura de carne picada por cima e adicione as fatias de queijo e bacon a gosto.
Enrole bem, coloque no tabuleiro e retire a película. Pincele com o molho de tomate e o molho de soja.
Leve a assar na air fryer durante 20 minutos a 200 ºC, com umas rodelas de cebola por baixo.
Esta receita é retirada do livro "Como Fazer (Quase) Tudo na Air Fryer".
Receita do parceiro
J.M.A