1. Coza a massa numa panela grande com água a ferver e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água de cozer a massa e escorra.
2
Pasta de tomate seco ou 6 tomates secos batidos em puré com uma varinha
2 colher de sopa
Rúcula Selvagem
2 chávena
Preparação
1. Coza a massa numa panela grande com água a ferver e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água de cozer a massa e escorra. 2. Entretanto aqueça o azeite (cerca de 3 colheres de sopa) numa frigideira grande em lume médio e junte o alho e as malaguetas desfeitas com os dedos. Quando o alho começar a ganhar cor, junte o camarão e cozinhe mexendo sem parar por 1 minuto. Junte o vinho e a pasta de tomate seco e deixe borbulhar em lume médio por 2 minutos. 3. Misture a massa no molho. Junte o sumo de limão, metade da rúcula e um pouco do líquido reservado de cozer a massa. Tempere a gosto. Sirva a massa polvilhada com a raspa de limão e o restante da rúcula.