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Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Entrada Tempo Dificuldade Doses 2 Ingredientes Pão alentejano de mistura 2 fatias Molho de abacate e caju 2 colheres de sopa Microvegetais ou outros verdes da sua preferência 1 punhado Ovos (para os ovos mexidos) 2 Bife de vaca (neste caso, aproveitando dois bifes grelhados) 2 Tomates Cherry 5 Funcho fresco 1 molho Sal usar q.b. Pimenta usar q.b. Azeite 1 fio Molho de abacate e caju Abacate 1 Sumo de 1 limão - Caju 1 chávena Dente alho 1 Hortelã fresca 1 molho Sal usar q.b. Pimenta usar q.b. Levedura nutricional 1/2 chávena Azeite 1 fio Água usar q.b. Preparação Molho de abacate e cajuComece por retirar a polpa do abacate e esmague-a levemente com um garfo.Junte o sumo de limão, o caju, o alho e a hortelã e triture tudo num processador de alimentos.Adicione o sal, a pimenta, o azeite e a água e volte a triturar.Acrescente a levedura nutricional e misture bem.Reserve.Para a tosta de ovo mexido e carneComece por torrar duas fatias de pão numa torradeira, no forno ou até na frigideira.Barre o pão com o molho de abacate e caju.Adicione uma camada de microvegetais ou de verdes.Numa frigideira, faça ovos mexidos, apenas com azeite, sal e pimenta.Acrescente uma camada de ovos mexidos à tosta.Corte a carne em pedacinhos e coloque-a, um ou dois minutos, numa frigideira com azeite. O suficiente para aquecer a carne. Disponha-a na tosta.Junte os tomates cherry cortados ao meio.Polvilhe com funcho fresco picado.Sirva.Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food” Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque Escola do Sentir · Fitness e bem-estar · 24 abr 2024 11:23 Hoje vive-se em liberdade. Mas será que cada um de nós é verdadeiramente livre? por Cátia Lopo Sara Almeida J.M.A · Atualidade · 24 abr 2024 15:36 Ecrãs na primeira infância: “As crianças precisam de uma educação humana” – Catherine L’Ecuyer Doutor Finanças · Dinheiro e Carreira · 24 abr 2024 11:51 Quais os custos totais de um casamento? 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