O evento comemorativo “20 anos estrelados na Casa da Calçada”, que decorrerá às 19h30 no restaurante do hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, será inaugurado com um cocktail. Os pratos apresentados ao jantar terão a assinatura de Tiago Bonito, chefe de cozinha do Largo do Paço, e ainda de dois chefes convidados: Ricardo Costa e Vítor Matos. O menu é composto por dois pratos de cada chefe, seis ao todo, e a harmonização será feita pelo sommelier do Largo do Paço, David Teixeira.

Casa da Calçada celebra 20 anos com um jantar preparado por três históricos do restaurante Largo do Paço
Tiago Bonito. créditos: Luis Ferraz

Os chefes convidados contam com uma forte ligação à Casa da Calçada Relais & Châteaux. Ricardo Costa, atual chefe executivo no restaurante do The Yeatman Hotel, assumiu a mesma função no restaurante Largo do Paço em 2007, tendo conquistado uma estrela Michelin em 2009 e 2010. Também Vítor Matos faz parte da história da Casa da Calçada. O premiado chefe liderou a cozinha do Largo do Paço, cargo que o levou a conquistar diversas distinções, como uma estrela no Guia Michelin ou o “Garfo D’Ouro” do “Guia Boa Cama Boa Mesa” do Expresso. Antiqvvm e o Onze, ambos no Porto, são os seus mais recentes projetos.

Casa da Calçada celebra 20 anos com um jantar preparado por três históricos do restaurante Largo do Paço
Ricardo Costa Casa da Calçada Relais & Châteaux

A estas duas figuras do panorama gastronómico nacional, junta-se o Tiago Bonito, chefe executivo do Largo do Paço, restaurante com uma estrela Michelin.

Casa da Calçada celebra 20 anos com um jantar preparado por três históricos do restaurante Largo do Paço
Vítor Matos Casa da Calçada Relais & Châteaux

“Queremos assinalar o aniversário da Casa da Calçada Relais & Châteaux com um evento inédito, que homenageie a nossa história, que conta já com duas décadas. O jantar comemorativo no Largo do Paço vai contar com um menu inesquecível preparado pelos chefes Tiago Bonito, Vítor Matos e Ricardo Costa”, afirma Manuel de Meireles Leite, diretor-geral da Casa da Calçada.

Largo do Paço

Casa da Calçada, nº 6, Amarante

Contactos: tel. 255 410 830; e-mail reservas@casadacalcada.com

O jantar “20 anos estrelados na Casa da Calçada” tem um custo de 180 euros por pessoa e as reservas deverão ser efetuadas através do e-mail reservas@casadacalcada.com

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