Bacalhau, corvina, salmão, mas também a utilização de frutas tropicais estão na base destes frescos ceviches. Ponto número um, use peixe fresquíssimo. Depois, divirta-se na combinação de ingredientes.
Ceviche de bacalhau com manga e maracujá
A nutricionista Lillian Barros deixa-nos uma receita que faz uso diferente do clássico bacalhau. Uma proposta a partir do livro "A Comida Que Vai Mudar a Sua Vida".
Tártaro de atum e abacate
Uma fresca receita com autoria do chefe de cozinha Gordon Ramsay que se apresenta como um ligeiro almoço.
Ceviche misto de robalo e salmão com pistácio
Uma receita de inspiração peruana e que que joga com a frescura dos peixes utilizados e com o cítrico da lima e limão.
Ceviche de corvina e manga
Uma incursão pela cozinha sul americana aqui com a utilização de um peixe que bem conhecemos. Cozinha fresca e intensa no sabor.
Ceviche de salmão
Os ceviches estão na moda. Atreva-se a recombinar ingredientes entre os peixes e frutas. Importante é garantir a qualidade do produto e a segurança alimentar.
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