Sopa cremosa de tomate assado com óleo de pesto

Uma sopa nutritiva, sugerida pela chefe de cozinha Mafalda Pinto Leite, que nos prepara para os meses mais frios do ano. O tomate assado confere um sabor maravilhoso a este creme.

Sopa de batata-doce, abóbora e acelgas

Uma sopa rústica. A massa, adicionada ao preparado, vai absorver o sabor do caldo.

Sopa de batata-doce, abóbora e acelgas
Sopa de batata-doce, abóbora e acelgas
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Creme aveludado de castanhas

Uma excelente entrada, uma sopa consistente, nutritiva e sem dúvida muito reconfortante em dias mais frios.

Creme aveludado de castanhas
Creme aveludado de castanhas
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Sopa consistente de frango, sorgo e gengibre

Escalfe o frango primeiro para extrair todo o sabor da carne e dos ossos e obterá um caldo bem aromatizado para finalizar a sopa. O sorgo confere um sabor reconfortante que contrasta bem com o gengibre e o crocante das castanhas de água.

Creme de couve-flor com caril e amêndoas, a receita da Tia Cátia

Este prato define a essência da cozinha da Tia Cátia. Receitas de conforto e com um toque de criatividade. O queijo fundido nesta sopa é um espanto.

Creme de cogumelos e coco

É tempo de cogumelos, é tempo de sopas, é tempo de desfrutar do melhor do outono, numa taça, ao pé da lareira!

Creme de cogumelos e coco
Creme de cogumelos e coco
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