Bife à regional dos Açores

O bife à regional, uma variante do bife à inglesa, está ligado à ilha açoriana de São Miguel. Pode ser acompanhado com batata frita e, quase sempre, com ovo a cavalo.

Bife à regional dos Açores
Bife à regional dos Açores
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Bitoque na frigideira com batata-doce

Hoje, aposte neste clássico prato de carne com um acompanhamento inesperado.
Bitoque na frigideira com batata-doce
Bitoque na frigideira com batata-doce
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Bife Wellington do chefe de cozinha Rui Ribeiro

O chefe de cozinha Rui Ribeiro propõe-nos a sua versão do tradicional Bife Wellington.

Bifes de frango com mostarda e mel

Uma combinação irresistível. E cuidado com o pão no molho!

Bifes de frango com mostarda e mel
Bifes de frango com mostarda e mel
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Bife do lombo com Molho Roquefort

Uma boa peça de carne frita e, sobre esta, um intenso molho de queijo Roquefort. Os espargos verdes salteados ajudam a equilibrar os sabores reunidos neste prato.

Bife do lombo com Molho Roquefort
Bife do lombo com Molho Roquefort
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