Em mês de Dia do Pai a Academia Time Out celebra-o, assim como às cozinha do mundo

J.M.A

22 fev 2019 15:44

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Em mês de março, que celebra o Dia do Pai, a Academia Time Out, em Lisboa, apresenta uma agenda de workshops que não esquece a componente paterna, assim como nos sugere um périplo por algumas cozinhas do mundo, nomeadamente a tailandesa, vietnamita, peruana e italiana.

O maior destaque no que respeita a workshops na Academia Time Out, instalada no Mercado da Ribeira, em Lisboa, vai para o Combat Kitchen Dia do Pai, a 19 de março, uma noite diferente onde pais e filhos vão ser desafiados a pôr em prática os seus dotes culinários com um prato feito a partir de uma caixa com ingredientes mistérios.

Os vencedores do melhor prato ganham dois bilhetes para um Workshop da agenda da Academia, à escolha e a usufruir posteriormente.

Mais tarde, a 23 de março, ainda como forma de celebrar a paternidade, decorre uma ação dedicada à família, o Masterkids Bolachas Dia Do Pai, onde as crianças vão aprender a fazer receitas gulosas. Uma atividade que pretende criar e promover momentos de diversão e partilha entre pais e filhos e também as mães, naturalmente.

A Academia Time Out promove, ainda, uma viagem pelas cozinhas de outras latitudes, convidando todos os interessados a passarem pela Ásia, pela Europa e América do Sul. Considerada uma das cozinhas mais referenciadas a nível mundial, os pratos Vietnamitas chegam à Academia no dia 2 de março, distinguindo-se pelos sabores e aromas únicos, ingredientes frescos e coloridos. Pho e Spring Rolls são algumas das receitas a desenvolver neste dia.

Aproveitando os sabores asiáticos, também a cozinha Tailandesa vai ter paragem obrigatória onde se vão descobrir ingredientes, técnicas e histórias, através de pratos como Moo Ping e Pad Thai, a 15 de março.

Em relação à cozinha italiana há uma Masterclass de Pasta Fresca, a 16 de março, onde os participantes vão literalmente colocar as mãos na massa e fazer Tagiatelli al sugo de Pomodoro e Rivolis de Queijo e Manjericão.

De volta aos sabores e cheiros da cozinha indiana, a Academia vai ser palco de vários tipos de temperos e vegetais, com os deliciosos Murgh Makhani e Aloo Masala, um workshop a 29 de março.

No que respeita à cozinha peruana, os Ceviches clássicos, mas também de fusão estarão em destaque, como o Leche de Tigre e Ceviche de Gambas alguns dos pratos que vão ser preparados durante o workshop de dia 30 de março.