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12 grandes vinhos com um preço muito saboroso

Sabores Sabores
22 jun 2018 17:00
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  • Um a um, os dez vinhos portugueses que conquistaram o coração da maior especialista mundial
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Este artigo tem mais de 6 anos
Conquistaram prémios nacionais e internacionais, alguns são pouco conhecidos, outros gozam o estrelato, os preços são apetecíveis. Também os há mais caros, mas pesa o custo - moderado - face à qualidade. Resumindo, fazemos uma seleção de grandes vinhos para provar e guardar.
  • Conquistaram prémios nacionais e internacionais, alguns são pouco conhecidos, outros gozam o estrelato, os preços são apetecíveis. Também os há mais caros, mas tudo é uma questão de custo/qualidade. Resumindo, fazemos uma seleção de grandes vinhos para provar e guardar para os vindouros.
  • Venceu: Grande Ouro: Concurso Vinhos de Portugal 2017. “Melhor Varietal Branco 2017”, no Concurso Vinhos de Portugal. Prata no International Wine Challenge 2017. Fermentação de uvas Alvarinho em barricas de madeira ou o uso de técnicas de vinificação antigas, são alguns dos métodos que fazem com que estes vinhos sejam um caso à parte no mundo dos brancos. Aromas cítricos e florais intensos. Fresco, com final frutado e seco. Termina com o carácter forte da casta a flores e frutos cítricos. Harmoniza com aperitivos, peixe, bacalhau, carnes brancas, massas, saladas e sobremesas. Encontra em supermercados e garrafeiras.
  • Venceu, entre outros galardões o Ouro no Mundus Vini Spring Tasting 2017. Prata: International Wine Challenge 2017. Encruzado, a grande casta branca do Dão, aqui com parte do lote fermentado em barricas de carvalho francês. Grande frescura e mineralidade a que se alia uma enorme capacidade de evolução em garrafa. Harmoniza com risottos cremosos, preparações leves de vieiras e peixes, como robalo chileno ou tamboril, queijos de pasta semi-mole e queijos de casca lavada de sabor suave. Encontra em garrafeiras.
  • Vinho de aspeto límpido e brilhante, apresenta uma grande intensidade e complexidade aromática, estando perfeitamente casados os aromas varietais, frescos e frutados, com os aromas exóticos da madeira. Harmonização: Este vinho acompanha na perfeição pratos tradicionais, como bacalhau com broa ou polvo à lagareiro, bem como pratos ricos em especiarias, tais como cozinha tailandesa. Encontra em garrafeiras.
  • Venceu: Ouro, no Concurso Vinhos de Portugal 2017. Frutos vermelhos e pretos bem maduros, compota, cheio de taninos macios, final longo. Evolução positiva pelo menos nos primeiros 8 anos. Harmoniza com caça, carnes grelhadas e queijos. À venda em supermercados e garrafeiras.
  • Venceu: Ouro, no Concurso Vinhos de Portugal 2017. Vinho equilibrado, medianamente encorpado a encorpado, com um final persistente. De cor rubi, tem intensos aromas de fruta vermelha madura, flores e especiarias. Pronto a consumir, embora tenha potencial para evoluir favoravelmente em garrafa até 2022. Harmoniza com carnes vermelhas, caça. Encontra em supermercados e garrafeiras
  • Venceu, entre outros galardões, Ouro, no Concurso Vinhos de Portugal 2017. Mundus vini 2017. Cor rubi intensa, com aromas profundos e complexos, onde se notam os frutos vermelhos, notas balsâmicas e de folha de tabaco seca. Na boca os taninos surpreendem, com a sua excelente integração na acidez do vinho. Termina longo e complexo. Harmoniza com carnes grelhadas temperadas e carnes assadas de cabrito e borrego. Encontra em garrafeiras.
  • Venceu: Ouro, no Concurso Vinhos de Portugal 2017. Intenso a frutos pretos frescos com notas de erva seca. Encorpado, rico e guloso com notas de caramelo e o final de boca a revelar taninos firmes e redondos. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e condimentadas. À venda em garrafeiras.
  • Venceu: Ouro, no Concurso Vinhos de Portugal 2017. Amarelo citrino, um intenso aroma floral com algumas notas de flor de laranjeira e pétalas de rosa, de um sabor fresco e bem estruturado. Harmoniza como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe grelhado ou assado no forno e marisco cozido ou grelhado. Longevidade prevista de cerca de 3 anos. Encontra nos supermercados.
  • Venceu: Ouro: Berliner Wein Trophy 2011. Estágio de 3 anos em pipas de carvalho antes do engarrafamento. É excelente como aperitivo. Foi engarrafado pronto a beber, mas aguenta-se em boas condições durante vários meses após a abertura. Excelente como aperitivo, consommé, tapas e queijos. À venda em supermercados e garrafeiras.
  • O termo “angelica” é um regionalismo que designa um tipo de vinho licoroso doce muito apreciado no arquipélago dos Açores. Cor dourada de palha seca, sabor e aromas únicos. Acompanha bem como aperitivo ou digestivo. Encontra nas garrafeiras.
  • Venceu: Ouro, Melhor Moscatel: Muscats du Monde 2017. Aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de flor de laranjeira, passas e mel. Digestivo ou com bom café. Encontra em garrafeiras.
  • Venceu, entre outros prémios: Ouro, no AWC Vienna International Wine Challenge 2017. Prata, no Asia Wine Trophy 2017. Perfil frutado, fresco e intenso, com alguma complexidade. Lote com média de 5 anos. Apresenta um aroma jovem, com frutos pretos como a amora. É fresco, com notas de hortelã-pimenta e eucalipto. No conjunto é longo e tem uma acidez muito equilibrada. Harmoniza com queijos de pasta mole, queijos curados, sobremesas de chocolate e frutos vermelhos. Acompanha carnes fortes e assados. Encontra em garrafeiras.
 
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