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Arroz da criançada

Arroz, fiambre, ovos, quanto baste de maionese e vegetais para equilibrar é receita para conquistar os mais novos. Os pais também vão querer petiscar.

Ingredientes

Arroz Saludães Vaporizado 2 copos
Cenoura 1
Curgete 1
Fiambre aos cubos 200 g
Ovos 3
Maionese usar q.b.
Sal usar q.b.
Azeite um fio
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Preparação

Tempo de preparação: 20 minutos

Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.

Rale a cenoura, corte a curgete em quatro na longitudinal e, em seguida, em fatias finas. Coloque um fio de azeite numa frigideira, junte as curgetes e deixe que cozinhem por quatro minutos em lume brando. Adicione a cenoura e deixe cozinhar mais dois minutos.

Noutra frigideira, aqueça um pouco de azeite e verta os ovos previamente batidos. Faça os ovos mexidos bem secos.

Numa taça misture o arroz, os ovos, o fiambre e os legumes. Envolva bem e sirva com maionese ou simples.

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