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Bolo de mel, limão e canela

Um bolo que combina com uma chávena de chá a fumegar e que apresenta três sabores que casam na perfeição.

Ingredientes

Ovos 8
Açúcar 250 g
Canela em pó 1 colher de sobremesa
Azeite 200 ml
Mel 150 ml
Raspa de um limão -
Farinha de trigo com fermento 250 g
Fermento em pó 1 colher de sobremesa

Preparação

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Pré-aquecer o forno a 175 ºC.

Bater os ovos com o açúcar, juntar a raspa de limão, a canela, o azeite e o mel.

Misturar a farinha e o fermento, até ficar uma massa homogénea.

Verter na forma e levar ao forno durante 45 minutos.

Deixar arrefecer e desenformar.

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Bolo de mel, limão e canela

 

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