Caril de Bulgur, Curgete e Grão com arroz basmati
A textura consistente do bulgur combina na perfeição com a leveza da curgete e a suavidade da leguminosa. Uma receita sem complicações que faz visita a sabores internacionais.
Ingredientes
| Veggie Bowl com Bulgur, Curgete e Grão Green Cuisine | 1 |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Cebola média | 1 |
| Caril em pó | 1 a 2 colheres de chá |
| Leite de coco para cozinhar | 1 embalagem (200 ml) |
| Sal | 1 colher de chá rasa |
| Coentros frescos | usar a gosto |
| Arroz basmati | 300 g |
Patrocinado por
Iglo
Preparação
Receita com a autoria da Nutricionista Mariana Abecasis.
Tempo de preparação:15 minutos
Num wok (ou frigideira antiaderente), verter o azeite e a cebola picada. Juntar a Veggie Bowl com Bulgur, Curgete e Grão congelada e cozinhar em lume alto durante uns minutos, mexendo sempre, até ficar dourado. Desligar o lume.
Numa taça, deitar o caril em pó e juntar um pouco de leite de coco. Mexer até diluir bem.
No wok com o Veggie Bowl ainda quente, verter o caril diluído e juntar o restante leite de coco e o sal. Ligar de novo o lume e cozinhar mais cinco a seis minutos, mexendo sempre.
Servir em cama de arroz basmati (cozido só em água e sal) e polvilhar com coentros frescos picados.
Descubra mais receitas em Iglo
Receita do parceiro