Mistura de Eton para dois
Este é um doce britânico que remonta aos anos 30 do século XX. Uma envolvente mistura de merengue, natas e morangos
Ingredientes
| Morangos frescos | 450 g, mais alguns para decorar |
| Sumo de laranja | 3 colheres de sopa |
| Cestos de merengues | 4 ou 8 pequenas conchas de merengue |
| Natas para bater | 200 ml |
| Iogurte grego | 200 ml |
Preparação
Retire os pés aos morangos. Guarde metade e ponha os restantes num robô de cozinha, ou num liquidificador, junte sumo de laranja e faça-os em puré.
Corte os merengues em pequenos pedaços.
Bata as natas até ganharem consistência e depois adicione o iogurte. Corte os morangos que guardou e deite-os na mistura das natas, juntamente com os pedaços de merengue.
Divida por quatro copos, alternando as camadas da mistura de natas com puré de morangos. Sirva decorando com mais morangos.
Receita do parceiro