1. Corte o salmão em cubos. Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos, à exceção das sementes de chia. Triture até obter uma mistura homogénea e que seja fácil de modelar com as mãos.
2. Forme pequenos nuggets com as mãos e passe-os pelas sementes de chia.
3. Leve os nuggets ao forno a uma temperatura de 180º C e cozinhe até estarem crocantes. Sirva-os acompanhados de uma salada fresca.
Dicas
Substitua o salmão por pescada ou por atum fresco e as sementes de chia por sementes de sésamo. Para uma versão mais próxima da receita original, pode usar queijo ralado e sementes de papoila. Experimente!