Pudim de limão (na assadeira)
Uma receita rápida e fácil, para não demorar muito tempo. Assim que sai do forno é de pedir a colher. Tão bom ainda quente,
Ingredientes
| Leite | 400 ml |
| Açúcar | 200 g |
| Sumo de limão | 75 ml |
| Manteiga amolecida | 70 g |
| Farinha com fermento | 45 g |
| Ovos | 1 |
| Gemas | 2 |
| Raspa de ½ limão | - |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 175 ºC. Untar uma assadeira com manteiga.
Bater o açúcar com a manteiga e a raspa de limão. Juntar os ovos e as gemas e bater.
Adicionar o sumo de limão. Misturar a farinha e o leite.
Verter na assadeira e levar ao forno durante 30 minutos.
Retirar e, se for a gosto, comer ainda quente.
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