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Alida Remtula do blogue "Alida's Food", faz-nos prova deste facto nestes tacos assumidamente originais. Gastronomia Contemporânea Tipo de prato Comer com o Coração Tempo Dificuldade Ingredientes Mangas, cortadas em cubos 2 Hortelã uns raminhos Coentros 1 molho Malagueta Vermelha 1 Limas 4 Azeite usar a gosto Jaca em conserva 1 lata Cebola grande 1 Dentes de alho picados 2 Cominhos 1 colher de chá Paprica 1 colher de chá Açafrão 1 colher de chá Molho de tomate 1 Chávena Tortilhas 4 Molho Inglês 3 colheres de sopa Canónigos 1 molho Preparação Comece por cortar a manga em cubos.Pique a hortelã e metade dos coentros e junte à manga.Corte a malagueta vermelha em rodelas, retire as sementes e junte-as à mistura de manga.Esprema o sumo de duas limas e misture bem.Deixe a manga marinar até ser usada.MolhoNum liquidificador, coloque meia chávena de azeite (ou uma boa quantidade para fazer o molho).Junte os restantes coentros e triture bem até que obtenha uma mistura homogénea.Transfira para uma tigela e reserve.TacosComece por arranjar a jaca. Retire-a da embalagem e corte-a em fatias finas. Reserve.Corte a cebola em fatias finas e pique os dentes de alho.Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho.Junte a jaca e deixe cozinhar por um a dois minutos.Junte os cominhos, a paprica, o açafrão, o sal e a pimenta e misture bem.Assim que a jaca amolecer, junte o molho de tomate e deixe que ferva, mexendo sempre.Junte o molho inglês e continue a mexer durante dois minutos.MontagemAqueça as tortilhas numa frigideira bem quente, até que fiquem tostadas.Coloque um pouco de canónigos em cada tortilha.Por cima, coloque uma boa porção da mistura de jaca,Junte a manga marinada e dobre os seus tacos vegetarianos de jaca.Por fim, regue com um pouco do molho de azeite e coentros e com umas gotas de lima.Sirva com rodelas de lima.Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food”. Receita do parceiro J.M.A Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Partilhar Em destaque J.M.A · Atualidade · 3 mai 2024 08:50 “A microbiota intestinal é o ecossistema mais rico e diverso da Terra. 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