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Bacalhau com couve e azeitonas sobre cama de cebola com puré de pimento e grão-de-bico
Existe, no receituário tradicional nacional, mais de mil maneiras de confecionar este peixe que os portugueses tanto apreciam. Uma alternativa às receitas tradicionais para experimentar o quanto antes. -
Bacalhau com natas sem natas
Apesar de não ter o ingrediente que lhe dá nome, não deixar de surpreender pela textura cremosa e pelo paladar irresistível. Descubra como enganar a balança sem prescindir de todo o bom sabor tradicional deste prato. -
Hoje, comemora-se o Dia do Bolo nos EUA. Por cá, também o pode festejar com estas deliciosas receitas
Nos países europeus e no continente asiático (ainda) não é uma data que se assinale mas, à semelhança com o que tem vindo a suceder com o Halloween e com o que aconteceu com o Dia dos Namorados, deverá ser apenas uma questão de tempo. -
10 bolos gulosos que estão mesmo a pedir uma dentada
Mais tempo em casa é também uma maior disponibilidade para a cozinha. Em vez de ingerir produtos confecionados industrialmente, prepare no conforto do lar especialidades de provar e salivar por mais, como é o caso das que lhe propomos de seguida. -
5 receitas gratinadas que aquecem o estômago e confortam a alma
Para além de serem, por norma, muito fáceis de preparar, têm ainda a vantagem de, como são geralmente servidas num tabuleiro ou numa travessa de ir ao forno, poderem ir diretamente à mesa. Também tendem a render mais do que outras confeções. -
É diabético e já não sabe o que há de cozinhar? Sopas, pratos de peixe, receitas de carne e sobremesas que pode comer
Os diabéticos têm de ter cuidados acrescidos com o que ingerem. Em parceria com o site de literacia em saúde Diabetes 365º, que faz hoje um ano, apresentamos-lhe um menu composto por várias especialidades. Para saborear nesta e noutras alturas. -
10 receitas saudáveis para diabéticos. Uma delas é um irresistível leite-creme com poucas calorias
Aprovadas pelos nutricionistas da Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal e/ou por organizações internacionais que se preocupam com a saúde das pessoas com diabetes, como é o caso da Diabetes UK, são deliciosas e (muito) nutritivas. -
10 receitas com queijo que o vão surpreender pela originalidade
Apesar de também haver quem não lhe suporte o cheiro e/ou não lhe tolere o sabor, este ingrediente alimentar, que seduz chefs pela diversidade e pela versatilidade, tem milhões de apreciadores em todo o mundo. Se é o caso, pode ir andando para a cozinha... -
Doçura ou travessura? 5 receitas de Halloween que vão deixar os mais pequenos em êxtase
Nas últimas décadas, esta tradição importada dos Estados Unidos da América tem vindo a ganhar terreno. Em Portugal, as memórias antigas do Dia das Bruxas têm-se perdido com o tempo, mas pode recordá-las enquanto se delicia com estas propostas. -
Não são castanhas mas também são quentes e boas. 3 sopas saudáveis que nos aquecem a alma
Os portugueses não passam sem elas. Fáceis e rápidas de preparar e repletas de vegetais com vitaminas e minerais essenciais, são recomendadas por nutricionistas e dietistas. Já está farto das que cozinha habitualmente? Experimente estas! -
As maçãs não servem só para tartes. 3 receitas originais que pode confecionar com este fruto
É uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos portugueses e surpreende pela sua versatilidade, uma vez que, devido à acidez de algumas das variedades, pode ser facilmente incorporada em pratos salgados, conferindo-lhes um travo agridoce. -
O que é doce nunca amargou e estas 10 sobremesas para comer à colher são a prova disso
Os mais gulosos não lhes resistem e até os que não têm a gula como pecado maior acabam por não dizer que não a uma colherada. Vivemos numa sociedade que ingere muitos produtos industrializados. Estas propostas acabam por ser mais saudáveis. -
5 receitas que são perfeitas para reaproveitar sobras
Tem restos de peixe, de carne e até de pão à mão e não sabe muito bem o que é que há de fazer com eles? Mandá-los para o lixo não é opção e utilizá-los numa omelete também não pode ser sempre a alternativa. Inspire-se nas nossas propostas e bom apetite! -
Tartes e quiches. 3 receitas que podem salvar uma refeição num momento de aperto
Preparam-se num instante e, por norma, não costumam exigir uma grande quantidade de ingredientes. Servidas com uma salada, com esparregado ou com legumes salteados, tornam qualquer almoço ou jantar mais nutritivo. Há quanto tempo é que não faz uma? -
5 bolos que são perfeitos para acompanhar o chá
Torne os seus lanches e/ou os seus momentos de pausa mais doces. As infusões quentes de ervas e frutos aquecem as mãos e a alma e as confeções gastronómicas que lhe sugerimos de seguida, todas elas muito variadas, adoçam-lhe a boca e o espírito. -
5 receitas de peixe para os seguidores do movimento #SetembroSemCarnePt
A iniciativa partiu de duas portuguesas, Bárbara Oliveira e Ana Monteiro, que no verão de 2019, alarmadas pelos incêndios que destruíram parte da floresta amazónica, apelaram à eliminação deste ingrediente da alimentação durante quatro semanas. -
Não vêm com pérolas mas são uma preciosidade. 3 receitas com ostras que surpreendem os paladares mais exigentes
Há quem as aprecie ao natural, apenas com umas pedras de sal e umas gotas de sumo de limão. Outros só gostam delas cozinhadas a vapor, grelhadas, assadas ou gratinadas. Se é o seu caso, vai gostar das propostas que lhe apresentamos de seguida. -
3 receitas (muito saudáveis) com cerveja que até quem não gosta desta bebida vai querer experimentar
São muitos os nutricionistas e os dietistas que recomendam a utilização deste ingrediente líquido nas confeções gastronómicas porque, para além de conferir maior paladar aos preparados, tem a vantagem do álcool evaporar durante a cocção. -
5 receitas com fruta saudáveis, frescas, nutritivas e (muito) light
Há dias em que só nos apetecem pratos mais leves, como os que aqui lhe propomos. Das entradas aos pratos principais, sem esquecer as bebidas e as sobremesas, tem aqui opções que vão tornar a sua vida mais doce, sã e naturalmente vitaminada. -
10 receitas de gelados que surpreendem (positivamente) pela diferença
Esta sobremesa fria à base de laticínios como leite ou as natas, aos quais são depois adicionados outros ingredientes e sabores, como é o caso da fruta, do cacau e até do caramelo, é um dos doces mais procurados nos períodos de maior calor. -
Apetece-lhe petiscar algo? 5 propostas irresistíveis para comer e partilhar
Apesar dos meses de maior calor serem muito propícios a este tipo de especialidades, habitualmente mais leves, todas as alturas são, na realidade, perfeitas para saborear receitas plenas de paladar, como as que lhe propomos de seguida. -
Não são só as cenouras que fazem bem aos olhos. 5 receitas que melhoram a visão
São, além de variadas, saborosas e nutritivas. Têm a assinatura do chef francês Maxime Ogus e integram na sua composição vitaminas que desempenham um papel fundamental na proteção da retina. Descubra-as e experimente-as! -
5 receitas (saudáveis) para diabéticos que toda a família deve provar
As pessoas que sofrem de diabetes têm de ter cuidados acrescidos com o que ingerem, o que acaba por limitar muito as suas opções. Sem ideias para as próximas refeições? Descubra, de seguida, especialidades gastronómicas validadas por especialistas!