Casa da Companhia, Porto
Para partilhar momentos em família ou entre amigos, além da ementa, o programa de Natal contempla música Jazz pela voz de Felipe Vargas (dia 24) e Bossa Nova com Paulo Silva Melo (dia 25).
A Ceia de Natal começa às 19h00 com um Welcome Drink. A partir das 19h30 é servido o amuse-bouche e Carpaccio de Polvo, Puré de Batata-Doce e Abacaxi. O prato de peixe é Lombo de Bacalhau Fresco, Puré de Ervilhas e Presunto 5 Jotas e o de carne Cabrito assado, Puré de Rutabaga, Marmelo e Chantarelos. A terminar a refeição, a proposta de sobremesa é Pera, Líchia com Pinhão e Chocolate, Coco, Alperce com Pimenta Sichuan.
O preço por adulto é de 135€ e 67,50€ por criança, dos 6 aos 12, com bebidas incluídas. Até aos 5 anos as crianças não pagam.
No dia 25, das 12h30 e às 16h00, terá lugar o Brunch de Natal que apresenta uma seleção de padaria e pastelaria, variedade de Queijos, Charcutaria, Salgados e Saladas compostas.
Os pratos de peixe são Lombo de Bacalhau Confitado com Trouxa de Couve e Grão-de-Bico, bem como showcooking de Robalo ao Sal. As opções de carne são Cabrito Assado com Batatinhas e Grelos e Showcooking de Peru Recheado. Há ainda um prato de massa: Tortellinis de Espinafres. Os mais gulosos podem deliciar-se com o Showcooking de Crepe Suzette, além de diversas sobremesas, bolos e tortas. O preço por adulto é de 85€ e 42,50€ por criança, dos 6 aos 12, com bebidas incluídas. Gratuito para crianças até aos 5 anos.
Em ambos os dias, para os mais novos, está disponível o menu infantil, composto por Creme de Legumes e à escolha, Mini Bitoque com ovo estrelado, Mini hambúrguer ou Douradinhos. Todas as opções com batata frita e arroz a acompanhar.
Boeira Garden Hotel, Porto
“Uma Mágica Ceia de Natal”, é esta a proposta do Boeira Garden para todas as famílias que pretendem passar a véspera de Natal no conforto de um hotel cinco estrelas, sem se preocuparem com a logística que é preparar um jantar de grande dimensão. A tradicional ceia de Natal irá contemplar, além de um caldo de codorniz, castanhas e hortelã para entrada, pratos como lombo de bacalhau, acompanhado por couve penca, ovo biológico e um molho de azeite; assim como lombo de borrego com salsifis, espargos verdes e molho de morilles. Para as sobremesas haverá um buffet variado com frutas, rabanadas, pão-de-ló, bolo-rei, pudim, entre muitas outras. O jantar irá, ainda, incluir bebidas, havendo também a opção de escolher um menu completamente vegetariano. O valor é de 85 euros por pessoa.
Já no dia 25, o Boeira Garden Hotel procurou elaborar um almoço de Natal mais descontraído, em formato buffet, mas que não esquecerá pratos que estão, anualmente, em todas as mesas, como a roupa velha, o cabrito assado e o peru recheado. O menu inclui ainda uma vasta seleção de saladas – como salada de bulgur, camarão e hortelã –, entradas frias e os pratos quentes.
Já o buffet de sobremesas apresenta sugestões como os tradicionais sonhos, o tronco de Natal, arroz-doce ou cheesecake de frutos vermelhos. O valor por pessoa é de 65€ e inclui uma seleção de bebidas.
As reserva podem ser feitas através do e-mail opobg_fo@hilton.com.
Mercearia do Bacalhau, Porto
O bacalhau é o protagonista deste restaurante da Maia, aberto em julho deste ano. Entre as propostas de bacalhau, mais clássicas e as mais irreverentes, destaca-se uma feijoada de bacalhau, com enchidos bísaros e cominhos.
Para esta quadra festiva, a Mercearia do Bacalhau propõe menus entre os 30€ e os 65€, com opção de entradas, comida de conforto, as obrigatórias postas de bacalhau e inesperadas propostas de carne e vegan, terminando com as sobremesas.
Cada menu inclui uma combinação diferente, para melhor se adequar aos vários tipos de grupos.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 915 084 351, por e-mail para reservas@merceariadobacalhau.pt ou no site do restaurante.
Casa de Repasto, Porto
As generosas doses da boa comida portuguesa não são segredo para ninguém na Casa de Repasto, em Vila do Conde. Próxima à igreja de Vilar, esta casa bem portuguesa oferece diariamente os sabores históricos da nossa tradição.
Para a época natalícia, as visitas em grupos com mais de oito elementos podem combinar as várias opções de entradas, pratos principais e sobremesas num único menu. Em função das opções, o preço varia entre os 20€ e os 30€.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 229 370 235.
Biferia, Porto
No Biferia, localizado bem no coração da cidade do Porto, mais precisamente na Rua Conde de Vizela, servem-se carnes de qualidade superior com 30 a 120 dias de maturação, com uma forte aposta nos produtos locais, do Norte de Portugal e da Galiza.
Como não poderia deixar de ser, os cortes premium são as estrelas deste Natal, mas as opções de menu disponíveis foram pensadas para agradar mesmo aos gostos mais exigentes.
Assim, os menus regulares vão dos 40€ aos 65€, enquanto que o menu premium, com os melhores cortes de carnes maturadas de qualidade superior, fica nos 85€ por pessoa.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 969 810 443, por e-mail para geral@biferia.com ou no site do restaurante.
The Lodge Hotel, Porto
“Venha viver connosco esta época numa mesa rodeada de tradição” é o mote do The Lodge para a celebração do Natal. A unidade hoteleira, além do alojamento e quartos, propõe uma ceia e almoço de Natal pensados ao pormenor pelo chef do restaurante Dona Maria, João Vieira.
Na noite de consoada a refeição começa com uma variedade de entradas: seleção de pães, camarão ao alho, pataniscas de bacalhau, croquetes de leitão, bolas de alheira de Mirandela, salada de polvo e creme de castanhas e erva-doce. Nos pratos principais há a destacar o Bacalhau de cura portuguesa, com batata e legumes cozidos; Capão de Freamunde assado com chouriço doce Vila Rei, castanhas, marmelos e batatas com grelos e Bola de fumeiro de Lamego. Nos doces, saliente-se o Tronco de chocolate e creme de castanha, Bolo-rei com frutos secos marinados em aguardente, Trouxa de ovos e fios de ovos, Papos de Anjo, Rabanadas com calda de mel, Vinho do Porto e frutos secos. O valor do jantar de consoada é de 125€ euros por pessoa.
No dia de Natal, 25 de dezembro, a família poderá reunir-se novamente à mesa do Dona Maria. O chef João Vieira preparará um almoço buffet, no qual manterá as tradições típicas. O valor do almoço de Natal é de 110€ por pessoa.
As reservas pode fazer-se pelo telefone 220 157 540; e-mail info@thelodgehotel.pt e no site da unidade hoteleira.
Crowne Plaza Porto & soMos, Porto
O Crowne Plaza Porto tem ao dispor 11 salas privadas para uso exclusivo e personalizado de cada grupo. A equipa do hotel da Avenida da Boavista disponibiliza-se para ajudar com a decoração, animação e tudo o que cada conjunto precisa para criar memórias inesquecíveis. Para degustar, o chefe preparou três menus que podem ser adaptados conforme o número de pratos principais, buffet total ou apenas de sobremesas. O preço dos menus pode variar entre 27€ e 47,50€ por pessoa e o suplemento de bebidas deverá ser ajustado à parte. A consulta de disponibilidade e reservas poderá ser feita através do 226 072 500 ou pelo e-mail opocp.events@ihg.com
Na porta ao lado, no soMos, à escolha estão os pratos de assinatura do restaurante português de influência mediterrânica. Os grupos podem optar pelas seguintes modalidades do menu: uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por 29€ por pessoa; ou uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa por 40€ por pessoa. O suplemento de bebidas varia entre 8,50€ e 11€, consoante a preferência dos clientes. O soMos dispõe ainda de uma sala semi privada para recato de alguns grupos. As reservas para jantares de Natal no soMos devem ser feitas através do 226 072 552 ou via e-mail para somos.restaurant@ihg.com
Coreto, Maia
O restaurante Coreto é um local icónico da Cidade da Maia, localizado na Fundação Gramaxo. Tal como o Biferia, é pelas suas carnes de qualidade superior que se destaca, mas aqui, o segredo reside numa das maiores salas de maturação do Norte no país, mesmo no interior do restaurante.
Aqui, os menus de grupo ficam entre os 40€ e os 65€, enquanto que o menu com a seleção premium, com os melhores cortes de carnes maturadas de qualidade superior, fica por €85 por pessoa.
As reservas podem ser feitas pelo telefone 961301724, por e-mail para geral@restaurantecoreto.pt ou no site do restaurante.
InterContinental Porto – Palácio das Cardosas, Porto
No InterContinental Porto – Palácio das Cardosas o Natal é vivido em torno dos sabores tradicionais como o Bacalhau com broa e o Cabrito assado. E num jantar tão doce como este, não podiam faltar também as Rabanadas, o Bolo-rei e a Aletria para confortar o estômago. O dia 25 começa com brunch natalício de comer e chorar por mais. A estadia está disponível a partir de 335€, por noite, com pequeno-almoço incluído. A ceia e o brunch de Natal têm o valor de 150€ e 70€, por pessoa, respetivamente, com bebidas incluídas.
O programa de Natal está disponível para reserva através do 220 035 600 ou icporto.reservations@ihg.com
OH!Vargas, Santarém
Para o jantar de 24 e para almoço de 25, o chef Rui Lima Santos elegeu três opções, em regime de take away, para quem quiser brindar os seus com gastronomia de conforto. No dia 25, o almoço pode também ser feito no restaurante. Para os dois momentos de Natal, o OH!Vargas elegeu o típico bacalhau e dois pratos de carne no forno: Bacalhau reserva com magusto (60€ para 3 a 4 pessoas), Paleta de borrego com batata à padeiro (40€ para 2 a 3 pessoas) e Cabrito assado no forno, com feijão verde, arroz de miúdos e batatinha no forno (170€ para cabrito inteiro, 90€ para meio cabrito e 23€ para dose individual). Com as indicações do chef Rui Lima Santos, os dois primeiros pratos podem ser finalizados em casa, pelo cliente. As encomendas têm de ser feitas até segunda-feira, dia 19 de Dezembro, e levantadas até às 16h00, do dia 24, e até às 12h30, do dia 25.
As reservas podem fazer-se pelo telefone 910 260 743; e-mail geral@ohvargas.pt ou no site do restaurante.
Bono, Lisboa
No Bono, o chef Robson Oliveira criou um menu especial para o Natal numa mescla de cozinha francesa, brasileira e portuguesa. O menu de Natal começa uma welcome drink, um couvert com pão de fermentação lenta, manteiga tradicional, manteiga de mexilhão e manteiga miso branco. Seguem-se as duas entradas; a primeira é o velouté quente de ave com espuma de castanha portuguesa servida com um Bloody Mary. A segunda é o Foie Gras Yvon com compota artesanal de abóbora, crocante de tapioca e pingos de creme balsâmico; pode optar pelo queijo de ovelha fumado com legumes braseados e vinagrete de mel com pera e nozes.
Entre os pratos principais, existem três alternativas: bacalhau norueguês (oito meses a um ano de cura) na brasa, com crosta de chorizo, Nirá e espuma de bulbo de aipo com uma seleção de azeite extra virgem português; ou o Carré de cordeiro com crosta de ervas, puré de maçã verde e demi-glace artesanal; ou, por último, a Berinjela na brasa com molho miso, cogumelos e risoto de grãos. A sobremesa é o famoso Buchê de Noël - o tronco de Natal - de chocolate e Pain perdu com café. Para desfrutar desta experiência o menu custa 78,50€ por pessoa.
Lisbon Marriott Hotel, Lisboa
Para celebrar o Natal, o Lisbon Marriott Hotel preparou várias opções que vão desde o take-away aos buffets e pacote de alojamento.
Para quem pretende celebrar a época festiva no conforto de casa, o “Christmas to Go” é a melhor opção. Inclui leitão e cabrito (120€ para 8 a 10 pessoas), peru (69€ para 8 a 10 pessoas) e pato (39€ para 3 a 4 pessoas) com acompanhamento à parte que pode ser arroz de forno, batata assada com alho e alecrim, legumes assados com tomilho e esparregado de espinafres (10€ para 4 pessoas). Esta opção tem como sugestão de sobremesas bolo de laranja e tofee (1,2kg) e bolo de banana [800g) a 17€, e bolo-rei (1,2kg) a 25€.
É recomendado que as encomendas sejam feitas com um mínimo de 48h de antecedência através do telefone 217 235 400 ou e-mail lisbon@marriotthotels.com para recolha no local.
Já o Citrus Restaurante tem à disposição um buffet especial do chef inglês Dominic Smart para a Consoada (das 19h00 às 22h30 na noite de 24 de dezembro) e almoço de Natal (das 12h30 às 15h30 no dia 25 de dezembro) ao som de músicas natalícias.
O protagonista da Consoada só poderia ser o peru assado recheado com espinafres. No buffet de frios, tem desde cocktail de camarão, mexilhões alimados, salada de polvo com pickles e meloa com presunto serrano. Nos quentes, caldo aveludado de aves com hortelã, bacalhau lascado com broa, grelos de nabo, batata e cebolinhas.
Para a sobremesa tem uma variedade de doces natalícios como rabanadas, sonhos, tronco de Natal, trouxas de ovos, arroz-doce, fonte de chocolate com frutas da época, entre outras. O preço por pessoa é 72€.
O Lisbon Marriott Hotel dispõe ainda de dois pacotes de alojamento: Christmas Eve - quarto deluxe com pequeno-almoço, upgrade consoante a disponibilidade, check-out tardio até às 15h e jantar de natal no CITRUS Restaurante a partir de 299€ a noite – e Family Christmas - dois quartos comunicantes, com pequeno-almoço, check-out tardio até às 15h, jantar de Natal para dois adultos e duas crianças até aos 12 anos no CITRUS Restaurante a partir de 499€ a noite.
BAHR & Terrace, Lisboa
O primeiro boutique hotel de cinco estrelas da capital, considerado o “Melhor Boutique Hotel de Portugal” em 2022 pelos World Travel Awards, preparou-se a rigor para a quadra natalícia. Sabores tradicionais trabalhados na Pastelaria do Bairro Alto Hotel, situada no piso térreo e virada para a rua, juntam-se a programas festivos.
A ceia de Natal é servida no BAHR & Terrace, no dia 24 de Dezembro, com as propostas gastronómicas do chef Bruno Rocha a serem harmonizadas com as notas de smooth jazz que vão dominar a noite. O consumo mínimo obrigatório é de 120€ por pessoa, não aplicável a crianças até 12 anos, inclusive.
Já no dia 25 de dezembro, a proposta inclui um brunch servido tanto no espaço interior do BAHR & Terrace, voltado para a ação que se desenrola na cozinha aberta, como no exterior, com vista para o Tejo. Esta opção está disponível à carta e a última hora de reserva possível é às 16h. Mais informações aqui.
Restaurante Suba, Lisboa
Quem quiser festejar a noite de Consoada fora de casa, pode optar por juntar a família à mesa num palácio do século XVIII. O restaurante Suba apresenta uma ementa original para o jantar de dia 24 de dezembro. Constituído por cinco momentos, este menu tem início com um prato de Berbigão, salicórnia e toranja. Polvo, pimento e azeitona, Bacalhau, sames e grão-de-bico e Pato, abóbora e tamarindo são as propostas que se seguem, numa viagem que culmina numa sobremesa muito típica do nosso Natal, aqui recriada pelo chef Fábio Alves, os sonhos. Este menu tem um valor de 110€ por pessoa sem bebidas e de 150 euros por pessoa com harmonização de vinhos. Espumante Vértice Cuvée, Villa Alvor Rosé, Morgado Sta Catherina Reserva Branco, Herdade do Peso Parcelas Tinto e Carcavelos Villa Oeiras 15 Anos Superior foram as referências escolhidas para acompanhar os pratos deste menu especial.
Para o almoço do dia de Natal, 25 de dezembro, o chef Fábio Alves criou ainda outra proposta de menu - composto também por cinco momentos. Neste dia, o restaurante lisboeta vai começar por servir uns Coscorões, com sapateira e kumquat, para abrir o apetite e preparar o paladar para as propostas gastronómicas que se seguem. O Suba servirá ainda Cação, ovo B.T e aromático, Imperador, cevada e bivalves, e também Cabrito, batata e laranja. Para terminar a refeição festiva, o chef sugere um Tronco de Natal, com cenoura e maracujá. Assim como o menu da Consoada, esta proposta para o dia de Natal tem um valor de 110€ por pessoa, sem bebidas, e de 150€ com pairing de vinhos.
Todas as reservas devem ser realizadas através do contacto telefónico 211 573 055 ou do e-mail info@verridesc.pt
Zunzun Gastrobar, Lisboa
A chef Marlene Vieira apresenta o menu especial de Natal do Zunzum Gastrobar, que destaca a comida portuguesa de conforto, e disponível para take away. Pode escolher-se entre uma vasta variedade de pratos, da padaria e entradas, a pratos principais, guarnições e várias sobremesas natalícias. É possível encomendar até dia 21 de dezembro, através do site e pelo telefone 915 507 870. As encomendas deverão ser levantadas no Zunzum Gastrobar no dia 24 dezembro, entre as 11h00 e as 15h00.
Entre as várias entradas destacam-se, por exemplo, Salada de polvo à portuguesa (18€), Empadas de pato e cebola roxa (6 unidades, 15€), Mini pataniscas de bacalhau (12 un., 15€) ou a Sapateira e abacate do Zunzum Gastrobar (18€). Nos pratos principais, encontram-se os clássicos Lombo de bacalhau assado (15€), o Tentáculo de polvo assado (15€) e Peru assado lentamente com 4 a 5 kg (6-8pax, 95€) ou com 10 a 12 kg (12-16pax, 190€), podendo também escolher-se entre uma lista de guarnições para os acompanhar. Para terminar em beleza, existem várias opções tentadoras como o Arroz doce e Aletria tradicionais (ambos 15€), Rabanadas de brioche e molho de baunilhas (6 un., 18€), e Filhoses de forma, creme de avelã e molho de chocolate (8 un., 18€), assim como o Pudim Abade de Priscos da chef (1 kg, 25€). Estão também disponíveis o Pão de trigo integral e centeio (1 kg, 10€), a Broa de milho (1 kg, 10€) e o Brioche (500g, 12€), todos feitos in house.
NAU Palácio do Governador, Lisboa
Na noite de Consoada serve-se um buffet de pratos frios com saladas, seleção de salgados, enchidos, pães e compotas, queijos nacionais e internacionais e salmão fumado. O buffet de pratos quentes é composto por um aveludado de cogumelos, bacalhau confit e lombo de cordeio com especiarias. O arroz-doce, o pudim “Abade Priscos”, o Bolo-rei e os sonhos com calda de especiarias vêm adoçar o menu desta noite.
Para o almoço de Natal, esta unidade propõe um buffet que conta com uma salada de salmão e uma salada de queijo Chèvre numa combinação de frutos vermelhos, para os que gostam de experimentar combinações únicas. Nos pratos quentes destaca-se o polvo à lagareiro com migas de couve-lombarda, o naco de novilho, presunto e cogumelos e o aveludado de couve-flor com azeite de trufa. As sobremesas de Natal escolhidas para este almoço são variadas - o tronco de Natal, o Bolo-rei, as rabanadas, mousse de morango, coscorões, molotof ou bolo de mel e nozes.
Os Buffets de Natal estão disponíveis a 75€ por adulto, com desconto de 50% para crianças entre os 3 e os 12 anos, com oferta para as crianças até aos dois anos. Incluem água, sumo de laranja, limonada e café. É necessária reserva prévia.
Terraço Editorial, Lisboa
No dia 24 de dezembro, o Terraço Editorial, o restaurante-bar situado no edifício da Pollux, na Rua dos Fanqueiros, número 276, vai ter um menu especial, que conta com quatro partes. O couvert inclui Pão de Trigo Ancient, Tosta com azeite e sal de ervas, Manteiga de enchidos e Manteiga de Alho Negro. Para entrada há Camarão e Mexilhão Salicórnia e Cebolinho. O prato de peixe é Bacalhau Fresco com Puré de Cebolada, Couve penca e Molho de gema de ovo curada. O prato de carne é Peru Assado com especiarias, Cogumelos salteados e Creme Batata com queijo da ilha. Para sobremesa há Coscorões, Gelado de canela e Espuma de aletria.
No que diz respeito às bebidas, estará disponível o Vallegre Reserva ou 1000 Curvas, meia garrafa, Água, com ou sem gás, e Café.
Este é um menu criado especialmente para a ceia do dia 24 e tem um custo de 75€ por pessoa.
Zuquini, Miraflores
A Zuquini preparou uma Ceia de Natal muito especial com as estrelas da ementa entregues ao peru e ao bacalhau. “Decidimos desenvolver também para o Natal opções saudáveis, diferentes com um toque de tradição, para que as pessoas desfrutem destes dias sem terem de ficar horas na cozinha”, Rita Ferraz, fundadora da Zuquini. Na hora de encomendar, pode escolher o tradicional Peru, mas que na Zuquini é cozinhado a baixa temperatura, com Molho Teriyaki e legumes salteados, acompanhado com batatinha assada (13,90€/2 pax ou 17,80€/2pax com acompanhamento incluído) , os Lombinhos de bacalhau cozinhados a baixa temperatura, com grelos, tomate seco, broa e batatinhas assadas, que combinam com Puré de grão (15,90€/2 pax ou 22,70€/2pax com acompanhamentos incluídos) ou os Crepes de bacalhau e alho-francês gratinados, com arroz thai (14,90€/2 pax ou 18,80€/pax com acompanhamento incluído). Para os vegetarianos a Zuquini sugere o Caril de grão com espinafres e abóbora acompanhado com arroz thai (10,90€/2 pax ou 14,80€/2pax com acompanhamento incluído).
As encomendas podem ser feitas até dia 15 de dezembro diretamente na loja, por telefone 910 203 124 ou através do e-mail geral@zuquini.pt .
Immerso, Ericeira
O ano de 2022 fica marcado pela abertura do primeiro cinco estrelas da Ericeira. Encaixado num vale com vista para o mar, o Immerso destaca-se pela harmonia com a natureza e promete um Natal longe da agitação urbana, com menus assinados pelo chef Alexandre Silva.
Para a noite de 24 de dezembro, a Terrina de polvo, o Bacalhau confitado e o Peru natalício recheado são os protagonistas, mas no almoço de Natal o buffet promete ser mais plural, recorrendo a vários sabores da costa atlântica, como é habitual no Emme.
O restaurante do hotel está aberto a todos os não-hóspedes que apenas queiram fazer as refeições no Emme. As reservas podem ser feitas através do e-mail reservas@immerso.pt ou pelo telefone 261 104 420.
Penha Longa Resort, Sintra
A magia do Natal vai tomar conta do luxuoso cenário do Penha Longa Resort. A consoada é para ser degustada Mercatto, com a equipa do restaurante à disposição para proporcionar diversão a todas as idades. O pacote de Natal desenhado pelo resort inclui: jantar de Natal no Mercatto (bebidas não incluídas), pequeno-almoço buffet, check-out tardio até às 14h (sujeito a disponibilidade), 15% de desconto no almoço do dia de Natal, a 25 de dezembro (bebidas não incluídas), 20% de desconto sobre a melhor tarifa disponível para noites adicionais (deve contactar departamento de reservas).
Válido para estadias a 24 de dezembro. Os valores deste pacote são a partir de 279€ para ocupação individual e a partir de 339 € para ocupação dupla.
Tivoli Palácio de Seteais, Sintra
Para a noite de consoada, o chef Joaquim Koerper sugere um Creme de marisco com crosta folhada e aromas trufados como entrada, Lombo de bacalhau confitado com três texturas e Peito de peru recheado com castanhas, maça, chouriço e abobrinha assada como pratos principais e um buffet de sobremesas e doces de Natal, frutas frescas laminadas, café e petit fours para terminar a refeição. O som do piano, tocado ao vivo, acompanha o jantar. O preço da refeição é de 120€ por pessoa, bebidas não incluídas.
A 25 de dezembro, para o almoço de Natal, um buffet de propostas variadas convida a celebrar a quadra com sabores muito distintos. Entre inúmeras saladas e entradas, em que se destaca o Carpaccio de peixe branco fumado com salada e aromas cítricos ou o Vol-au-Vent de leitão, será ainda possível degustar o Polvo à lagareiro, o Linguini nero di sépia com frutos do mar e o Lombo de novilho com cogumelos. O buffet de sobremesas e doces de Natal, frutas frescas laminadas, café e petit fours dão por terminada a refeição. Esta refeição tem um custo de 140€ por pessoa, com uma seleção de bebidas incluída.
NAU Lago Montargil & Villas, Montargil
Para a noite de 24 de dezembro, o hotel proporciona um jantar pensado para reunir a família e os amigos à mesa. O menu inicia-se com um amouse bouche creme de marisco, mexilhão e espuma do mar. Nas entradas são as vieiras a marcar o tom, coradas, e acompanhadas com espargos e ervilhas. A refeição segue com um creme de abóbora e com bacalhau da consoada demi-cute, um bacalhau meia cura a baixa temperatura, envolto em lombardo. O prato de carne sugerido é um ballotine de peru, um peru recheado com grelos e alheira, com molho de castanha e castanha caramelizada. Para terminar, um pastel de nata desconstruído, com crocante de massa folhada, gelado de canela e crumble de amêndoa.
Já a 25 de dezembro, apresenta no menu de almoço croquete de frango com musse de miúdos para aperitivo, e froie gras com figo grelhado, redução de vinho do porto e creme de cebolinho de entrada. O bacalhau regressa como elemento de destaque na ementa de almoço, com uma sopa aveludada servida com salsa e ovo a baixa temperatura, e polvo caramelizado com puré de batata roxa, gel de alperce, pimentos padrón e cenoura, emerge como um prato de destaque. O bife Wellington com demi glace é a escolha para o prato de carne e faz-se acompanhar de um crocante de tubérculos, uma salada de micro greens e vinagrete de romã. Para sobremesa, o toucinho do céu com alfazema e crocante de amêndoa.
Ambas as refeições têm um custo de 55 euros por adulto, com um desconto de 50% para crianças dos 3 aos 12 anos, com oferta para as crianças até aos 2 anos. As bebidas não estão incluídas e é necessário efetuar reserva prévia.
Montargil Monte Novo, Montargil
Para desfrutar de um Natal tranquilo, o Montargil Monte Novo sugere uma ceia de consoada que tem como entrada um caldo de feijão vermelho e couve portuguesa, enchidos, queijos variados, moelas e orelha de porco. Para o prato principal, os hóspedes podem desgustar os tradicionais bacalhau e polvo cozidos com batata e hortaliças e, ainda, peito de peru recheado com frutos secos e vinho do Porto e batatinha assada. Para finalizar, rabanadas, sonhos, aletria, pudim e bolo-rei. A Ceia de consoada tem um custo, por pessoa, de 65€. As crianças até aos 11 anos pagam 32,50€.
No dia 25 de dezembro, o menu de almoço de Natal conta com um cremoso de alho francês, abóbora assada e orégãos, queijos, cogumelos avinagrados, ovos e espargos para entrada. Roupa velha e cabrito assado no forno com batata assada e grelos como pratos principais e as sobremesas mais típicas desta quadra para terminar na perfeição. O valor por pessoa é 70€ e as crianças até aos 11 anos pagam 35€.
Tivoli Marina Portimão, Portimão
As festividades têm início com um jantar de véspera de Natal, um buffet descontraído e para toda a família, que oferece várias sugestões de frios e quentes, onde se destacam o cabrito assado e o roti de peru recheado com castanhas, sem esquecer as típicas sobremesas da quadra festiva. O valor do jantar é 45€ por pessoa e as crianças dos 4 aos 12 anos têm 50% de desconto.
Para o almoço de dia de Natal, disponível a partir das 12h30, o hotel preparou um cocktail de boas-vindas e um amuse-bouche. Segue-se um menu criado para a época festiva onde se destaca o bacalhau em cama de grelos e o lombo de novilho à portuguesa.
O jantar de dia 25 de dezembro, para além do cocktail de boas-vindas e amuse-bouche, apresenta um folhado de queijo cabra, corvina assada, supremo de frango recheado e sobremesa. O preço por pessoa para cada uma das refeições é de 40€. As crianças dos 4 aos 12 anos usufruem de 50% de desconto.
Tivoli Carvoeiro, Carvoreiro
Com inúmeras propostas, pensadas para toda a família, as festividades no Tivoli Carvoeiro têm início a 19 de dezembro e estendem-se até ao primeiro dia do ano de 2023. O conceito de sushi do Sky Bar é recriado num espaço de inverno do hotel, o Sushi pop up, entre as 19h00 e as 22h00, de 19 a 23 e de 26 a 30 de dezembro.
A pensar nos mais novos, o Kids Christmas Lounge está disponível de 20 de dezembro a 1 de janeiro, entre as 10h00 e as 18h,00 com atividades diárias que incluem a visita do Pai Natal, agendada para dia 24, às 15h00.
Para o jantar de 24 de dezembro, o restaurante Med tem reservado um buffet com uma variedade de opções gastronómicas como saladas e entradas diversas, um showcooking de peru recheado e de strudel de bacalhau, entre outras opções de “quentes”. E, como não podia deixar de ser, conte com uma seleção de sobremesas de Natal. O preço é de 50€ por pessoa e as crianças dos 6 aos 12 anos pagam 25€.
Para a manhã de dia 25, a sugestão é um brunch para toda a família no restaurante MED, entre as 11h00 e as 14h30, com showcooking e uma seleção de bebidas incluída, por 40€ pessoa. Para o jantar, a partir das 19h, o restaurante serve um buffet de Natal para toda a família, por 50€ por pessoa, com as crianças entre os 6 e os 12 anos a usufruírem de 50% de desconto.
Para quem optar por um jantar mais gastronómico, para 24 e 25 de dezembro, o The One Restaurant preparou um menu à la carte ou de degustação, este último composto por cinco pratos onde as estrelas são o bacalhau com todos e o peito de peru recheado com frutos secos e molho de arando. A finalizar esta refeição tem aletria com sorvete de laranja e rabanadas de bolo inglês com creme de baunilha e gelado de caramelo. Disponível apenas para adultos, o menu tem o preço de 90€ por pessoa ou 130€ com pairing de vinhos. Nestes dois dias e a 30 de dezembro, o Azur Bar tem ainda música ao vivo, das 19h30 e as 22h30.
VidaMar, Guia
Porque não celebrar os últimos dias do ano numa localização privilegiada, tranquila e onde o sol de inverno proporciona passeios à beira-mar?
A pensar numa escapadinha de Natal, a reserva de uma noite para duas pessoas em quarto duplo prestige inclui jantar buffet com as receitas tradicionais que não podem faltar na mesa da Consoada. A partir de 236€ por pessoa.
Pine Cliffs Resort, Albufeira
No dia 24 de dezembro, o restaurante Piri Piri, steakhouse do resort, e o Corda Café, restaurante principal, estão abertos entre as 18h00 e as 22h30 com um menu festivo à la carte.
Para quem preferir celebrar o Natal num ambiente mais intimista, as Vilas e Residências do Pine Cliffs Resort são a opção ideal pois permitem desfrutar desta noite no conforto do alojamento. Os menus são entregues nas residências/apartamentos, por 70€ por pessoa.
Já no dia 25 de dezembro, o Jardim Colonial é o espaço de celebração do Natal onde será servido um buffet tradicional de gastronomia portuguesa, entre as 18h00 e as 22h30, por 62€ por pessoa, com opção de vinho e cerveja por mais 22€ por pessoa.
Já para o almoço de Natal as entradas variam entre salada de ovas de bacalhau e polvo, crepes de arroz, camarão, legumes e molho Teriyaki, quiche de cogumelos e tomilho, sortido de saladas e tábua de carnes frias e charcutaria variada. Nos quentes há creme aveludado de camarão, croutons e poejo, bacalhau gratinado com camarão e espinafres, perna de pato confitada com molho de citrinos, folhado de espinafres e ricotta, raviolis de presunto e espinafres com molho de ervas aromáticas e leitão de Negrais com chips de batata-doce.
O almoço oferece também várias sugestões de sobremesas como aletria, bolo-rei, chamuças de ameixas de Elvas e peras bêbadas. O preço desta refeição é 68€ por pessoa.
As bebidas - welcome-drink, vinho branco e tinto, cerveja nacional, refrigerantes, água natural e gaseificada, chá e café - estão incluídas. Crianças até aos 4 anos não pagam e dos 5 aos 10 anos têm 50% de desconto. As reservas para grupos em salas privadas têm suplemento de 10€ por pessoa, num mínimo 25 pessoas para todas as datas.
W Algarve, Albufeira
A partir de 19 de dezembro, o primeiro hotel da marca W em Portugal apresenta uma semana de celebrações, com masterclasses de mixologia e de DJ, Viva Aperitivo, que inclui um cocktail de autor e trio de bites, no Paper Moon, provas de vinho, um concerto de música ao vivo e uma festa de música disco, no W Lounge.
Para a noite da Consoada, o W Algarve preparou um menu especial no Market Kitchen e no Paper Moon.
A aposta do Market Kitchen é um menu com seleção entre quatro aperitivos, quatro pratos principais e quatro sobremesas natalícias, onde se destacam o foie gras ballotine, cerejas, kirsch & brioche tostado ou o carabineiro grelhado, tomate, bisque de erva-limão, gel de limão, nas entradas, o bacalhau escalfado, alcachofras de Jerusalém, pata negra, molho barigoule ou o magret de peito de pato assado, beignet, aipo-rábano, risotto de cevada perolada, nos pratos principais. A delícia de abóbora, gel de gengibre, granola, amêndoa torrada e gelado de gengibre ou a maçã assada, pastel de nata espuma, esponja de nozes, miolo de beurre noisette, sorbet de maçã, são as sugestões de sobremesa. Para complementar, o menu oferece ainda uma seleção vinhos e cerveja, com a possibilidade de adicionar espumante ou champagne ilimitado. No restaurante, há música ao vivo, uma visita do Pai Natal e ainda uma sala de jogos para as crianças.
Já no Paper Moon, a noite da Consoada tem um menu de cinco pratos inspirado na época natalícia selecionado pelo original Paper Moon Milão. Para começar, tártaro de carne com molho de atum e cebola vermelha, seguido de polvo assado com tomate e polenta e aparas de trufa. Depois, uns gnocchi de ricotta com molho de queijo taleggio, nozes e trufas. Pode ainda optar entre bacalhau escalfado, alcachofras de Jerusalém, erva doce ou bochecha de vaca assada no forno com molho. Para terminar, profiteroles de chocolate e Fatia de panettone com creme mascarpone.
Para quem quiser continuar a festa, o hotel convida os hóspedes para um pé de dança no Stay Late Christmas do W Lounge, que começa às 21h e termina à 1h da manhã.
No dia 25, em vez do típico almoço de Natal, o W Algarve optou por um brunch de Natal, em estilo buffet e com bar de Glühwein & Eggnog. Os destaques do menu vão para o peruu e enchidos, o porco ibérico rack crown, o coq au vin, a cagosta thermidor, a pizza de trufas, o parfait de foie-gras e fígado de frango ou os rillettes de ganso caseiros.
À noite, a banda Daddy Jack vai animar o W Lounge seguido de uma after party com Pippa e King Bizz.
Tivoli Lagos, Lagos
Situado no coração da cidade, o Tivoli Lagos convida a celebrar a quadra festiva através de uma viagem de sabores. Tendo o restaurante Lacóbriga como anfitrião, o jantar de consoada é composto por duas entradas, prato de peixe - bacalhau com migas de batata, broa de milho e couve-, prato de carne - naco de novilho com molho bordelaise -, bebidas e uma seleção de sobremesas natalícias, a 48€ por pessoa, bebidas não incluídas.
Para o jantar do dia de Natal, o menu composto por entrada, prato principal - bochechas de porco acompanhadas com puré de batata-doce - e uma vasta seleção de sobremesas natalícias, a 30€ por pessoa, bebidas não incluídas.
Terceira Mar Hotel, Terceira
O Terceira Mar Hotel, localizado na Baía do Fanal e a poucos passos do centro histórico de Angra do Heroísmo, apresenta menus para a noite de 24 de dezembro e o almoço de Natal, no dia seguinte. Ambas as propostas são em regime de buffet, composto por uma seleção de pratos frios e quentes. O preço é de 35,00€ por pessoa, enquanto as crianças dos 3 aos 12 anos têm 50% de desconto. As bebidas estão incluídas.
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