Foi anunciada a lista dos melhores queijos de Portugal. Há 24 vencedores

J.M.A

29 out 2024 15:37

A Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios realizou a 25 de outubro a entrega de prémios do Concurso Queijos de Portugal. A 15.ª edição do evento destacou 74 queijos, sendo que 24 são queijos vencedores e 48 receberam menções honrosas.

O Concurso Queijos de Portugal é uma iniciativa cujo principal objetivo passa por “impulsionar a produção nacional e dar visibilidade aos melhores queijos produzidos em Portugal”, informa a Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL), promotora do evento.

Este ano foram a competição cerca de 200 queijos, oriundos de todo o território nacional, desde o queijo fresco ao queijo curado, do requeijão aos queijos com culturas de superfície, do flamengo ao Ilha, entre outros (lista completa dos vencedores no final do artigo). A competição contou com um júri composto por especialistas, “garantindo uma avaliação rigorosa, o que reforça a credibilidade e a importância do mesmo”, destaca a ANIL.

“A dinamização contínua deste certame permite o reconhecimento por parte dos consumidores, impulsionando o mercado e apoiando de forma inequívoca a produção nacional. É uma forma de reforçar a sustentabilidade das diferentes regiões, de criar e manter emprego e de preservar práticas e saberes, além de manter vivas as regiões produtivas”, afirma Maria Cândida Marramaque, diretora-geral da ANIL.

“A fileira do queijo tem evoluído de forma consistente, com uma aposta clara em produtos diferenciados e inovadores, oferecendo uma variedade de sabores e texturas que vão ao encontro das preferências e gostos dos consumidores. O queijo está cada vez mais integrado nos hábitos alimentares dos portugueses. É reconhecido como um alimento nutritivo, é uma excelente fonte de proteína e um alimento muito versátil, indispensável como snack, como ingrediente ou à mesa. Faz definitivamente parte da alimentação dos portugueses”, considerou a diretora-geral no site da ANIL.

Os queijos vencedores do concurso são os seguintes:

Queijo fresco (vaca): Paiva (meio gordo) - Lacticínios do Paiva
Queijo fresco (cabra): Lactinovo – João Ferreira Rodrigues
Queijo fresco (ovelha): Queijos Tété – Tété Produtos Lácteos
Queijo fresco (mistura): Flôr da Serra – Queijaria Prado da Sicó
Queijo Fresco (atabafado): Guilherme – Queijaria Guilherme Unipessoal
Requeijão (vaca): Requeijão original – Queijos Santiago
Requeijão (ovelha): Vale do Côa – Lacticôa
Requeijão (cabra): LactoSabores – LactoSabores
Requeijão (mistura): A Queijeira do Rabaçal – A Queijeira do Rabaçal
Flamengo: Valformoso (barra) – INSULAC - Produtos Lácteos Açoreanos
Vaca (cura normal): Queijo do Campo (dois meses) – Frederik Johannis Ampt
Vaca (cura prolongada): Milhafre dos Açores – Queijo da Ilha Graciosa/ Pronicol
Ilha: Beira – Uniqueijo/ União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge
Ovelha (amanteigado): Queijaria Flor da Beira (seleção) – Queijaria Flor da Beira
Ovelha (cura normal): Vale do Côa – Lacticôa
Ovelha (cura prolongada): Serramonte - Queijos Santiago
Cabra (cura normal): Quinta do Olival - Queijos Santiago
Cabra (cura prolongada): Conde de Vinhó (bio) – Queijaria da Caramuja
Mistura (cura normal): Castellum - Queijaria Prado da Sicó
Mistura (cura prolongada): Três Igrejas – Queijos Santiago
Para barrar: Valformoso (ervas e alho) – Produtos Lácteos Açoreanos
Queijo com culturas de superfície: Ilha dos Mistérios – Cooperativa Leite de Montanha
Novos sabores frescos: Queijaria Sapata (almece de ovelha) - Sapata e Filha
Novos sabores: Paladares Paroquiais (com salmão fumado) – Engenho dos Paladares