Frango agridoce com sementes de sésamo
Eis um delicioso frango salteado com um toque oriental, envolvido num molho agridoce de soja, mel e gengibre. Finalizado com sementes de sésamo e cebolinho. É ideal para acompanhar com arroz e salada. Uma receita a partir do livro "Organiza-te e cozinha".
Ingredientes
| Peito de frango, cortado em cubos | 300 g |
| Sal | usar q.b. |
| Sumo de ½ limão | - |
| Azeite | um fio |
| Molho de soja | 4 colheres de sopa |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Gengibre em pó | 1 colher de chá |
| Alho picado | 1 colher de chá |
| Sementes de sésamo | usar q.b. |
| Cebolinho | usar q.b. |
Preparação
Comece por temperar o frango com uma pitada de sal e sumo de ½ limão. Leve-o ao lume numa frigideira antiaderente com um fio de azeite. Não coloque muita quantidade de frango de cada vez na frigideira, para que não ganhe água no fundo. O frango deve ficar dourado por fora, mas bem cozinhado por dentro.
Entretanto, numa tigela, misture o molho de soja, o mel, o gengibre e o alho picado. Mexa muito bem. Quando o frango estiver pronto, coloque-o todo na frigideira e verta o molho por cima. Deixe cozinhar, mexendo, durante um minuto.
Termine adicionando sementes de sésamo a gosto e cebolinho picado.
O ideal é acompanhar com arroz e salada.
Esta receita é retirada do livro Organiza-te e cozinha, de Bárbara Oliveira.
Receita do parceiro
J.M.A