O desperdício alimentar é “um problema gravíssimo” e uma das principais lutas mundiais, alertou hoje o diretor do movimento “Unidos contra o Desperdício”, lembrando que 25% da água doce é usada para cultivar alimentos que nunca serão consumidos.
O bolo-rei de maçã Bravo de Esmolfe é a mais recente criação de uma empresa para evitar desperdício da fruta que não é vendida, por diversos motivos, disse à agência Lusa um responsável.
A presidente da Federação Portuguesa dos Bancos Alimentares Contra a Fome, Isabel Jonet, considerou hoje intolerável e um absurdo o desperdício alimentar, com cada português a desperdiçar por ano 183 quilos de alimentos.
De acordo com um estudo nacional encomendado por um fabricante de eletrodomésticos turco, há mais gente a cozinhar em casa nos tempos que correm. O número dos que, depois, guardam as sobras para outras refeições também aumentou nos últimos 18 meses.
“Estarmos juntos não é para desperdiçar” é o mote da campanha que a Auchan lançou com cariz social: 1,50 euros do valor de venda de cada Birdbox reverte a favor da Cruz Vermelha Portuguesa.
Combater as alterações climáticas também começa em casa e o passo mais importante, e fácil, é reduzir o desperdício alimentar, defende Mette Lykke da ‘Too Good To Go’, o projeto que salva do lixo os restos demasiado bons dos restaurantes.
Os resultados de um estudo internacional encomendado pela Too Good To Go revelam discrepância entre consciência e comportamento dos europeus face ao desperdício alimentar em casa. Mais de 50% dos inquiridos confessa que ainda desperdiça algum tipo de alimento.
Uma nova parceria global foi anunciada entre a marca de água mineral natural com gás S.Pellegrino e a organização sem fins lucrativos Food for Soul, fundada pelo chef Massimo Bottura e Lara Gilmore. A colaboração visa impulsionar mudanças sociais e ambientais positivas e promover uma cultura aliment
Evitar o desperdício alimentar também passa pela leitura correta dos rótulos, assim como a utilização dos sentidos para avaliar os produtos. Para sensibilizar marcas e consumidores, a aplicação Too Good To Go criou o selo “Antes de deitar fora - Observar, Cheirar, Provar”, um alerta contra o desperd
Uma equipa da Universidade de Coimbra (UC), com a colaboração da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), desenvolveu um conjunto de embalagens comestíveis a partir de diferentes resíduos do setor agroalimentar e da pesca, uma alternativa sustentável ao plástico.
Como forma de alertar para a tragédia do desperdício alimentar, o projeto Too Good To Go, lançou um passatempo na sua app. Os vencedores habilitam-se a ganhar um ano gratuito de “promo codes” e, com eles, refeições surpresa nas “Magic Boxes”.
Carvey Ehren Magie, estudante da Universidade Mapúa em Manila (Filipinas), é o autor deste projeto, que lhe valeu o prémio de sustentabilidade The James Dyson Award deste ano.
Tem prestado atenção ao que coloca no prato? Isso pode dizer muito sobre a forma como anda a tratar o planeta! É necessário voltar ao biológico, aos verdadeiros produtos da terra, sem corantes nem conservantes, para evitar um possível colapso ambiental.
Os portugueses reduziram substancialmente o desperdício alimentar com a pandemia de covid-19, sugere um inquérito divulgado hoje pela associação Deco-Defesa do Consumidor.
O projeto Fruta Feia evitou que, nos seis últimos anos, duas mil toneladas de frutas e legumes fossem parar ao lixo somente devido à sua aparência, colocando nas mãos dos 235 agricultores parceiros cerca de um milhão de euros.
