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Este é um dos doces que o principiante na cozinha (e não só) adora produzir. Regra geral não leva fogão, faz-se com poucos ingredientes e não suja praticamente nenhuma louça. Mão à obra?
![Trufas de chocolate com licor de avelãs:
Leve o tacho ao lume com 200 g de natas e um pouco de sal. Sem deixar ferver, retire do lume. Junte 250 g de chocolate negro (70% de cacau) partido em pedacinhos, 70 g de açúcar em pó, 50 g de manteiga à temperatura ambiente e 2 colheres de sopa de licor de avelãs. Mexa até que o chocolate derreta por completo. A mistura de ficar homogénea.
Deixe arrefecer por completo e leve ao frigorífico pelo menos 5 horas. Antes de começar a moldar as trufas, levae uma frigideira ao lume e torre ligeiramente uma mão cheia de avelãs em lume brando. Reserve.
Molde pequenas bolas com o chocolate arrefecido, colocando no meio de cada uma, uma avelã. Feche e volte a dar a forma de bola. Passe por cacau. Levar ao frio até à altura de servir.
Fonte: Blogue “Cozinha[Daduxa]”](http://mb.web.sapo.io/6b65c64c3fa6ede5db3e20baa7565a4d30428c3f.jpg)
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