Sabores
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Alfarroba algarvia é o ingrediente base de uma bebida vegetal produzida no nosso país
Das mãos do empreendedor Nuno Alves nasceu uma bebida vegetal, 100% nacional, produzida a partir de um ingrediente que nos é grato, a alfarroba algarvia. A Grand Carob não apresenta açúcares ou adoçantes adicionados e conta com uma textura semelhante à do leite. -
Passear de barco, almoçar com o chefe de cozinha e descobrir o país. Chegaram os pop-ups "The Art of Tasting Portugal"
Dos Açores ao Alentejo, passando por Azeitão, os chefes de cozinha Vítor Sobral, Ricardo Leite, Luís Barradas e Cláudio Pontes prepararam experiências gastronómicas, nos dias 31 de julho e 21, 26 e 28 de agosto. Peixe fresco acabado de pescar, vinhos envelhecidos pelo mar, pão cozido nas Furnas ou q -
A história da família Rita, André e Simão é um percurso de carinho rumo a uma vida vegana
Rita, André e Simão, pais e filho, contam-nos uma história de mudança de hábitos alimentares e estilo de vida. Aos escaparates, o casal oferece o seu segundo livro “Vegan para a família”. Mote para uma conversa onde a palavra “amor” deambula entre linhas. Amor pelo filho Simão, pelos alimentos, pelapor Jorge Andrade -
Palmela tem um novo Pastel de Nata com Maçã Riscadinha
Fruto disponível para consumo num curto período dos meses de verão, a Maçã Riscadinha está associada ao concelho de Palmela e a um novo pastel de nata que conta com apresentação a 21 de julho na Casa Mãe da Rota de Vinhos. Paralelamente, decorrerão os Fins de Semana Gastronómicos da Fruta de Palmela -
Fran e Nadja, as duas amigas que se aventuraram numa loja online de bebidas não alcoólicas
Duas amigas juntaram-se para lançar um projeto de curadoria de bebidas artesanais todas sem álcool. A ideia? “Criar uma alternativa interessante e saudável aos cocktails, vinho e cerveja sem comprometer os rituais sociais e de partilha”, sublinham Fran Zolin e Nadja Baldaconi criadoras da The Other -
Sandeman Stage com concertos gratuitos ao ar livre em Vila Nova de Gaia
O Sandeman Stage, evento que junta artistas nacionais e internacionais, está de volta à esplanada do The George Gastro & Cocktail Bar, em Vila Nova de Gaia. Nos sábados, 17 e 31 de julho, o convite é para fins de tarde animados com concertos gratuitos e de cocktail na mão. -
Chef Gordon Ramsay prepara-se para estrear no sul da Califórnia o maior Hell's Kitchen até à data
O terceiro Hell's Kitchen nos Estados Unidos (e o primeiro no sul da Califórnia) está previsto para ser inaugurado na primavera de 2022. -
Tanto mar, céu e montanha. O património gastronómico da Ilha do Pico tem o tamanho do mundo
Ao longo de meses, Helena Juliano, investigadora do fenómeno alimentar, percorreu os caminhos da Ilha do Pico, nos Açores. Um périplo junto das gentes, na recolha das memórias sobre os produtos e comeres que aquele território oferece. A viagem de descoberta fez-se no âmbito do projeto “Património Gapor Jorge Andrade -
Verão algarvio com piqueniques frente ao mar, jantares românticos e champanhe a acompanhar marisco
O Tivoli Carvoeiro, no Algarve, preparou o verão com novas sugestões gastronómicas em diferentes espaços do hotel, com especial destaque para os piqueniques frente ao mar e os jantares românticos ao ar livre. Também o restaurante The One e o Sky Bar Carvoeiro têm novidades na carta estival. -
Novo tinto alentejano que se bebe fresco tem rótulo com fotografia captada sobre a Gronelândia
A adega Alentejana Howard's Folly apresentou ao mercado nacional o Freshco?, um vinho tinto de vinhas velhas que se bebe fresco. O néctar traz associada uma mensagem de alerta para a questão do aquecimento global. A imagem que consta no rótulo foi captada sobre os glaciares derretidos da Gronelândia -
No Dia do Gelado as entregas de gulodices são grátis em cinco localidades
Para assinalar o Dia do Gelado, a 18 de julho, a Takeaway.com, plataforma dedelivery, celebra a data com entregas grátis em Cascais, Lisboa, Oeiras, Porto e Vila Nova de Gaia. Paralelamente, a plataforma anuncia quais são as geladarias proferidas dos portugueses, com base nos pedidos efetuados. -
For God’s Bake by Mimi a pastelaria lisboeta que personaliza bolos e organiza workshops
O primeiro balcão da For God’s Bake by Mimi acaba de abrir, no Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa. Bolos de chocolate em diferentes versões, personalizáveis, assim como um atelier privado para a realização de workshops, são alguns dos traços que definem este novo projeto de pastelaria. -
No Bar na Areia, na Comporta, pode petiscar, saborear uma cerveja e passear a cavalo
Juntar cavalos e cerveja é no mínimo original, mas é precisamente aquilo que pode reunir numa visita ao Bar na Areia, na Torre, próximo à Comporta. -
Jantar romântico sob a luz das estrelas e ao som do mar, no InterContinental Cascais-Estoril
O InterContinental Cascais-Estoril propõe um jantar, a 17 de julho, num ambiente romântico, no jardim daquela unidade hoteleira, junto à piscina e com vista para o Atlântico. -
Coleção de vinhos do Porto de 1900, 1908 e 1927, uma raridade que chega agora ao mercado
Prestes a celebrar 265 anos e dando continuidade ao lançamento de um Very Old Tawny de 1867, há cinco anos, a Real Companhia Velha apresenta agora uma coleção de três vinhos do Porto de 1900, 1908 e 1927. -
Plantou três milhares de flores numa quinta sintrense por amor. O gesto deu agora origem a um vinho apaixonante
Produzido no Casal Sta. Maria em Colares, naquela que é a vinha mais ocidental da Europa, 3.000 Rosas é um rosé leve, com uma tonalidade rosada, perfeito para os fins de dia veranis. Fresco, elegante e frutado, apesar de menos gastronómico, surpreende pelo sabor. -
Há novos licores com botânicos naturais no mercado. E vêm com um código QR para aceder a receitas de coqueteles
A Bols, uma marca de bebidas licorosas fundada em 1575, atualmente presente em mais de 110 países, desenvolveu uma nova fórmula para relançar o rótulo. São mais de 40 variedades com sabor a frutas, ervas e/ou especiarias, ideais para versões menos calóricas. -
Menos sal mais especiarias e aromáticas nas novas sopas “Continente Equilibrio”
Agrião e Coentros, Creme de Cenoura, Hortelã e Gengibre são as novas sopas “Continente Equilíbrio” sem adição de sal, sem corantes nem conservantes, condimentadas com ervas aromáticas e especiarias. -
Comer pastelaria sem glúten, leite e soja? Já é possível fazê-lo em todo o país
Mesmo com a pandemia, a pastelaria glúten-free Bonna continua a crescer e a conquistar pontos de venda em todo o país. Já são mais de 60. Falámos com Samira Guimarães, chef de cozinha e uma das sócias da Bonna. -
O novo piripiri português é um Sacana à base de Cannabis
A Paladin, marca portuguesa de molhos e temperos, lançou um novo piripiri à base de Cannabis sativa L. A apresentação do Sacana Cannabis faz-se com direito a uma música reggae disponível online. -
Música, dança e espírito cool inspiram rótulo português vencedor de concurso internacional
A portuguesa Márcia Teixeira arrecadou o primeiro lugar no concurso internacional “Natcool Creative Contest”. A competição tem como objetivo encontrar a interpretação mais criativa para os vinhos Nat Cool, traduzida no desenho de um rótulo. -
É um dos novos restaurantes de Lisboa e aposta numa gastronomia sensorial com um toque (muito) internacional
Depois de experiências profissionais em cidades como Sydney, Nova Iorque, Londres, Barcelona, Copenhaga e São Paulo, quatro amigos empreendedores elegeram a capital portuguesa para abrir um espaço de restauração à sua imagem. A pandemia não foi um entrave. -
Morgado do Quintão: o produtor algarvio que quer reconquistar a terra que o vinho esqueceu
Conhecido pelos seus vinhos caracteristicamente algarvios e pelos seus rótulos minimalistas, o Morgado do Quintão, casa com mais de 200 anos de história, está a apostar na produção de néctares com base nas duas castas autóctones da região: Negra Mole e Crato Branco.