É chegado o fim de semana e, com ele, mais tempo para cozinhar, mas também para o lazer. Para lhe facilitar o compromisso entre descanso e tarefas domésticas, deixamos-lhe seis sugestões.
Não há como negar que um bom queijo é uma excelente entrada e fim de refeição. Mas, porque não incluí-lo no prato principal, conferindo-lhe personalidade? É essa a nossa proposta. Receitas com queijo e repletas de sabor
O ovo é uma maravilha da natureza. Na cozinha, presta-se a milhares de receitas. Aqui, apresentamos cinco propostas com os ovos a combinarem com batata-doce, queijo, tomate, entre outros ingredientes.
Qual a sua maçã favorita? Pode ser uma escolha difícil, já que - em todo o mundo - existem mais de 7500 variedades disponíveis, da Grany Smith, à Jonagold, Pink Lady, Fuji ou Gala.
É uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos portugueses e surpreende pela sua versatilidade, uma vez que, devido à acidez de algumas das variedades, pode ser facilmente incorporada em pratos salgados, conferindo-lhes um travo agridoce.
É a doceira Mafalda Agante e a Paula Casimiro que nos trazem bolos deliciosos, preparados em poucos minutos. Um micro-ondas, uma caneca e meia dúzia de ingredientes, é tudo quanto precisa para ter estas guloseima em três minutos.
As massas estão entre os alimentos que melhor se adaptam a todos os tipos de cozinhado. Neste caso, pratos de forno onde não faltam doses generosas de queijos, vegetais e o sempre nosso bacalhau.
Já pensou em dar diferente uso às maçãs maduras que tem na fruteira? Aproveite-as para preparar um chutney caseiro que lhe fará um excelente acompanhamento para pratos de forno, ou mesmo como entrada.
“Não precisa de viajar até à Madeira para desfrutar de um bolo do caco acabado de fazer, ainda quentinho, pronto para receber uma camada de manteiga ou hambúrguer”. Subscrevemos as palavras do chefe de cozinha Rui Ribeiro, do blogue “Faz & Come”. Daí, apresentarmos estas receitas.
Cozinheiro, empresário e autor de livros de culinária, é um dos chefs nacionais mais conhecidos da atualidade. Nas redes sociais, são muitas as especialidades que ensina a fazer aos milhares de seguidores que tem. É o caso das que integram este menu especial.
Ricos em magnésio, fósforo, boas fontes de proteína, fibra e ferro, os oito grãos sem glúten que lhe trazemos incluem velhos conhecidos das nossas cozinhas, mas também agradáveis surpresas, aplicáveis a inúmeros pratos.
Com o café despertamos, ganhamos energia e tornamos os nossos dias melhores. Nestas receitas o cafezinho salta da chávena para nos dar apetitosos bolos.
O frango, o atum e a pescada estão nesta seleção de receitas práticas e de simples preparação que juntámos para a sua semana à mesa. Não falta à chamada uma empada folhada de legumes e um prato de massa. Bom apetite.
O bacalhau desfiado é ótimo para entrar na preparação de pratos de forno, mas também risottos ou o sempre apreciado Bacalhau à Brás. Deixamos-lhe cinco sugestões.
Brigadeiro não tem preparação complicada, tem antes poucos ingredientes e a vantagem de se preparar rapidamente. Com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, preparamos uns docinhos de levar ao céu.
Rica em vitaminas A e C, à abóbora são reconhecidos benefícios no reforço do sistema imunitário e prevenção das doenças oculares. Vem, ainda, com uma vantagem, oferece-nos pratos incríveis.
Bolacha ou biscoito, entre as duas tentações gulosas qual leva a melhor na hora de trincar? Têm as suas diferenças, embora partilhem semelhanças. Aqui, encontra receitas que lhe garantem doçura com pouco açúcar.
Fim de semana à porta e o eterno dilema que vai e volta ao sabor dos dias: “o que vou preparar para o almoço e para o jantar?” Para que as incertezas não entrem na ementa de sábado e domingo, reunimos algumas sugestões de receitas. Inclui lanches.
A propósito do Dia Mundial da Alimentação, que se celebra a 16 de outubro, especialista explica-lhe como pode preparar refeições completas em casa sem que isto tenha um grande impacto na sua fatura de energia.
Kaiserschmarrn pode parecer-nos um trava-línguas, mas, na realidade, é uma deliciosa panqueca austríaca, parente das restantes sugestões de panquecas que Inês Gens Mendes, criadora do projeto “Some Like It Hot”, nos preparou. Para que ninguém diga que nas coisas doces da vida mora o pecado da gula,
Outono equivale a não esquecer os sempre tão apreciados doces de fruta, muitos deles fazendo o aproveitamento de peças que se encontram em adiantado ponto de maturação. Maçãs e peras são excelentes na hora de preparar estes doces.
À mesa, a escolha dos alimentos que ingerimos contribui para a nossa saúde ocular. Para além da cenoura, existem alimentos amigos dos olhos. Abóbora, linhaça e sementes de girassol estão nesta lista. Devemos reforçar a frequência do seu consumo.
Enfrentarmos uma lista infinita de ingredientes para prepararmos uma receita é tarefa ingrata. Para mais, quando há que seguir inúmeros passos. Estas receitas fogem a dilemas e outros problemas. São simples e deliciosas.
O ovo opera milagres nas nossas cozinhas, nas suas inumeráveis combinações com ingredientes simples. O chefe de cozinha Rui Ribeiro, autor do blogue "Faz & Come", deixa-nos três exemplos de como é fácil preparar grandes pratos a partir de uma base simples.
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