No próximo dia 18 de Maio, dezenas de produtores vão transaccionar a preços baixos toneladas de cereja das variedades que ali se produzem (temporã, intermédia e serôdia). Além da exposição e da troca dos frutos em si, o festival conta com um programa de animação paralelo que atrai muitos visitantes. Tocadores de realejo, cuspidores de fogo e malabaristas vão desempenhar as suas actuações artísticas, num programa que se completa com o cortejo etnográfico, os ranchos folclóricos e grupos de dança e de bombos.