Até ao momento as acções desencadeadas pelo projecto PO Agro DE&D visam a promoção de formas de transformação de produtos alimentares de qualidade superior, como cogumelos silvestres secos, tomate seco e plantas aromáticas. Estas acções decorrem na Companhia Agrícola da Barrosinha, onde se localiza um horto experimental de plantas condimentares e um secador de pinhão, entre outras infra-estruturas. O projecto, que visa a revitalização social, económica e ambiental da região, conta com a parceria da Estação Agronómica Nacional do INIAP, a Universidade de Lisboa e o ISCTE.
Este projecto tem, ainda, uma componente turística, divulgando o património gastronómico, industrial e natural. Decorre, desta forma, acções de demonstração e as zonas de Horto Experimental e secador encontram-se abertas ao público. As visitas podem ser marcadas pelo telefone 265 619 140.
A Barrosinha situa-se a 2 quilómetros de Alcácer do Sal, contando com uma albergaria de quatro estrelas e um restaurante típico. As reservas podem efectuar-se pelo telefone 265 612 032.