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Howard's Folly, a adega urbana em Estremoz que também é restaurante e galeria de arte

J.M.A
28 ago 2020 15:40
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É adega, mas também restaurante de assinatura e espaço para a arte. A alentejana cidade de Estremoz acolhe a adega urbana para os vinhos com assinatura Howard's Folly. Um projeto de enoturismo apostado em vinhos de autor, com pequenas produções e muito carinho.
  • É adega, mas também restaurante de assinatura e espaço para a arte. A alentejana cidade de Estremoz, acolhe a adega urbana para os vinhos da casa Howard's Folly. Um projeto de enoturismo apostado em vinhos de autor, com pequenas produções e muito carinho. (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • O edifício que alberga a adega criada em 2018 serviu, antes, como sede a um grémio em Estremoz.   (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Vinhas no Alentejo, berço dos vinhos desta casa nascida em 2002 ainda sem adega própria.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • A dupla Howard Bilton e David Baverstock.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Seleção manual das uvas na adega.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Restaurante com o impressionante balcão com 11 metros de comprimento.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Restaurante The Folly.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Hugo Bernardo, chefe de cozinha do The Folly, obreiro de pratos baseados em produtos tradicionais portugueses.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Peito de pato com puré de beterraba.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Queijos e enchidos alentejanos.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Preço alentejano, um dos petiscos na carta do restaurante.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • O portefólio do produtor inclui vinhos tintos, brancos, rosé e, para breve, vinho de talha.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Sonhador, um tinto de 2012.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Sonhador, branco de 2018.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • Sonhador rosé 2018.  (Créditos da imagem: Howard's Folly)
  • O luso-australiano David Baverstock, por duas vezes distinguido como "Enólogo do Ano" (2013 e 2015) diz-se um apreciador de vinhos de altitude. Aqui, vinha próximo a Portalegre, no Alto Alentejo. (Créditos da imagem: Howard's Folly)
 
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