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Bolachas de limão com pepitas de chocolate e sementes linhaça para oferecer agora no Natal

Se, este ano, lhe apetece confecionar os seus próprios presentes natalícios no conforto do seu lar, esta é a receita perfeita para o fazer. Além de não levarem farinha, também são confeccionados sem açúcar, o que os torna mais saudáveis.

Ingredientes

Linhaça moída 150 gr
Bicarbonato de sódio 1 colher de chá
Sal marinho 1/2 colher de chá
Ovos 3
Pepitas de chocolate de leite 60 gr
Xarope de ácer 1/2 colher de sopa
Sumo de limão 2 colheres de sopa
Margarina vegetal derretida 3 colheres de sopa
Água 3 colheres de sopa
Chá preto 1/2 colher de chá
Pimenta-preta 1 pitada

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º C e forre um tabuleiro com papel vegetal. Bata os ovos e reserve.

2. Numa taça, misture os ingredientes secos com um garfo. Acrescente os ovos, a margarina vegetal derretida, o sumo de limão, a água e o xarope de ácer e bata bem, misturando cuidadosamente todos os ingredientes. Deixe a massa a repousar durante cinco minutos para engrossar.

3. Forme pequenas bolas, com a ajuda de uma colher de sopa ou com as suas mãos, até terminar a massa. Coloque-as, de seguida, no tabuleiro untado com margarina vegetal e, com as mãos húmidas, pressione-as levemente, até ficarem achatadas, com cerca de um centímetro de espessura.

4. Leve as bolachas ao forno durante cerca de 20 minutos. Depois de cozidas, retire-as do forno e deixe-as arrefecer. Depois de frias, junte várias e, com a ajuda de uma fita ou de cordel, ate-as e coloque-as em sacos ou em caixas para oferecer.

Dicas

Substitua a linhaça por farinha de amêndoa e a água por leite vegetal com aroma a baunilha. Se preferir, pode usar pepitas de chocolate branco ou pepitas de chocolate preto.
Receita do parceiro

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