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Bolo de noz com especiarias e caramelo salgado

Bastaria o bolo para dizermos "maravilha". Ao lhe juntarmos a cobertura de caramelo e o estaladiço das nozes pecan, podemos adicionar a palavra "soberbo".

Ingredientes

Bolo

Açúcar moreno intenso Sidul 180 g
Manteiga 150 g
Ovos M 5
Farinha 240 g
Fermento em pó 1 colher de sobremesa
Erva-doce 1 colher de chá
Noz-moscada em pó 1 colher de chá
Canela em pó 1 colher de chá
Leite quente 50 ml
Noz pecan 200 g
Manteiga para untar a forma usar a necessária
Papel vegetal para forrar a forma usar o necessário

Caramelo

Açúcar mascavado Sidul 150 g
Natas 100 ml
Água 2 colheres de sopa
Flor de sal uma pitada
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Preparação


Tempo de preparação: 40 minutos

Aqueça o forno a 180 ºC.

Unte uma forma de 22 cm, com manteiga e forre com papel vegetal.

Numa tigela, bata a manteiga com o Açúcar Moreno Intenso Sidul, até que fique cremoso, adicione os ovos, um a um, batendo sempre muito bem, junte a farinha, o fermento e as especiarias e continue a bater bem.

Por fim, junte o leite quente e metade das nozes pecan picadas grosseiramente e envolva.

Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 35 minutos, ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e reserve.

Caramelo: leve um tacho a lume médio com o Açúcar Mascavado Sidul e a água e deixe caramelizar. Retire do lume, adicione as natas, a flor de sal e mexa.

Decore o bolo com as restantes nozes, regue com o caramelo e sirva.

Mais receitas para um doce Natal com a Sidul AQUI

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